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« L’art de faire vivre les fleurs » : c’est l’essence de cet art japonais nommé « ikebana », et l’objectif affiché de cette cuvée mi-Grenache mi-Mourvèdre. Une analogie parlante sur la foi de son bouquet éloquent et frais de lilas, de bourgeon de cassis et de coriandre, et de sa bouche dynamique, onctueuse et un brin suave, nantie de tanins souples et fondus et d’une savoureuse finale sapide. Un équilibre très assuré.
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Lirac Blanc – Domaine Mayard
25.40€
100% Pinot Noir issu d’une parcelle d’environ 20 ans qui se trouve sur le ban d’Ammerschwihr, sur sol sablo-caillouteux, et issu d’une décomposition de granit. Ce vin, après 20 jours en macération et 8 mois en barrique, présente une trame tannique bien intégrée et une belle fraicheur tirant sur les fruits rouges.
Ajouter au panierListo Gogo 2022 Anaïs Fanti
22.00€
Voici un cépage emblématique de l’appellation Gaillac, le Loin de l’oeil ou Len de l’el en occitan. Ce cépage aux notes exotiques et acidulées, permet de réaliser des vins complexe et élégants. Ici vinifié en levures indigènes, et fermenté en foudres et barriques, puis élevé 12 mois sur lies en barrique et foudre, le vin prend une dimension gastronomique, avec une bouche ample au boisé bien intégré.
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Lulu est un vin issu d’une vieille parcelle de Gamay d’Auvergne de plus de 80 ans sur un sol volcanique (basalte), pour une jolie bouteille avec un gros potentiel de garde.
Ajouter au panierLulu – Patrick Bouju
31.20€


Cette cuvée est issue exclusivement de Gamay à petit grain. Une finesse et une saveur incomparables pour cette cuvée très prisée du domaine.
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Ce Mâcon-Villages de Robert Denogent, en agriculture biologique, a bénéficié de 30 mois d’élevage en fût de chêne, lui conférant une belle complexité. On découvre un blanc à la fois vif, élégant et finement minéral, porté par une acidité précise et une belle longueur. La structure subtile apportée par le bois soutient l’expression pure du terroir mâconnais. Un vin blanc à la fois frais et raffiné, parfait pour les amateurs de Bourgogne authentique.
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Le Macvin est une mistelle, typique du Jura, c’est à dire, un jus de raisin muté à l’alcool, ici c’est un marc vieillie en fût qui sert au mutage, le tout est ensuite à nouveau élevé en fût. Provenant du secteur de Château-Chalon, c’est un Macvin d’une grande finesse.
Ajouter au panierMacvin – Domaine Macle
34.50€
Le Tannat, cépage emblématique de Madiran est à l’honneur, associé au Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce bon représentant de l’AOC possède une couleur intense, de la matière et des tanins présent, dans un style déjà accessible sur la jeunesse.
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Cet assembage de différents cépages du Roussillon offrira un vin frais, souple, léger et fruité.
Ajouter au panierMambo Sun – Domaine Matassa
34.00€