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Champagne Avize Grand Cru – Benoît Marguet : un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay, vinifié avec des levures indigènes et élevé sous bois. En Brut Nature, il exprime avec précision la fraîcheur, la tension et la minéralité du terroir crayeux d’Avize. Un Champagne pur, vibrant et gastronomique.
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Champagne Bouzy Grand Cru – Benoît Marguet : un Champagne de terroir issu du Grand Cru de Bouzy, principalement marqué par le Pinot Noir. Vinifié avec des levures indigènes et élevé sous bois, il offre une bouche ample, structurée et énergique, avec des notes de fruits rouges, d’épices et une belle fraîcheur. Un Champagne profond, précis et gastronomique.
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La cuvée Désirée de Jean-Bernard Bourgeois, vigneron indépendant, offre un champagne raffiné aux bulles fines et au fruité subtil. Parfait pour vos occasions spéciales ou vos moments de dégustation, ce champagne allie finesse, authenticité et équilibre. Découvrez un champagne de vigneron qui séduit par sa personnalité unique.
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La cuvée Jeannot de Jean-Bernard Bourgeois, vigneron indépendant, fait la part belle au cépage Meunier. Autre particularité, une solera de plus de 10 ans entre dans la composition de ce Champagne, apportant des notes de fruits secs, et une complexité d’arômes et de texture qui le différencie des classiques de la maison. C’est un Champagne plaisant à déguster pour lui même, mais constitue aussi une belle base d’accord mets et vins sur des poissons, saint jacques, volailles crémées ou même des fromages tel que le Chaource.
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Champagne Le Parc Grand Cru – Benoît Marguet : un Blanc de Blancs 100 % Chardonnay issu d’une parcelle d’Ambonnay, terroir emblématique de la Montagne de Reims. Vinifié avec des levures indigènes et élevé sous bois, ce Brut Nature séduit par sa profondeur, sa tension et sa belle minéralité. Un Champagne précis, singulier et gastronomique.
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Le Champagne – Sapience 2018 de Benoît Marguet est le premier Champagne d’exception certifié issu de raisins de l’agriculture biologique, Sapience est une formidable alchimie de la nature et des hommes. Telle une énergie de vie, Sapience invite à l’éveil des consciences.
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Ce rosé d’une très belle finesse est composé de 70% de Pinot noir et 30% de chardonnay dont 20% de vins de Réserve. Le dosage est à 5g, procurant un équilibre parfait entre vinosité et fraicheur.
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VenduCette cuvée d’exception est issu de Pinot Noir et Chardonnay provenant de vignes classées en Grand Cru sur la Montagne de Reims. Les vinifications se font en levures indigènes, en fût de chêne, et son long élevage sur lie, sans filtration permettent à ce Champagne d’atteindre des sommets de finesse. Dégorgement Juillet 2022, dosage 2g/l.
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Assemblage de Pinot Noir (80%) et de Pinot Blanc (20%).
Une cuvée de plaisir et de gourmandise. Un champagne à la précision remarquable.
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Ce Champagne est un assemblage de 40% de pinot noir, 30% de chardonnay et 30% Meunier, d’une base du millésime 2020 associé à 40% d’une réserve perpetuelle. Une petite partie a été élevé en fût de chêne de 228 litres (15%), le reste en cuve inox, le dosage est très bas, 1.5g/L, le taux de sulfites également, le so2 total est inférieur à 25mg/L.
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Cuvée 100% Pinot Noir issue de la parcelle Mouille-Brant.
Une seule parcelle, un seul terroir, un seul cépage, une seule année de vigneron pour l’expression unique d’un lieu dit.
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Cette cuvée est issu de l’assemblage de 60% de Pinot noir et 40% de chardonnay. Tout en finesse, la bulle de ce champagne est délicate, la longueur et la texture apporte une belle complexité d’ensemble.
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