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Un assemblage de merlot et cabernet franc, élevée dans des amphores en porcelaine pour une durée d’environ 8 mois.
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Ce bordeaux rouges est un vin frais, avec du corps, fruités et faciles à accommoder toute l’année. Il est issu à 100% du cépage Merlot et provient de terroirs sablo-argileux à crasses de fer. A la dégustation, il offre des notes de cassis, de kirsch et d’épices (poivre vert), ainsi qu’une bouche charnue et peu tannique.
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Le Grand vin du Clos Puy Arnaud possède une belle complexité aromatique sur les notes de cassis, cerise, torréfaction, réglisse, épices. La bouche tout en élégance est bien structurée, ses tanins fins lui procurent de l’allonge. Le boisé est subtil, c’est un style à part, ancré dans son terroir, où la pureté du fruit et le digestibilité sont les maîtres mots. Le potentiel de garde est très important, plus de 10 ans dans une bonne cave sans problème et bien plus sur les millésimes les plus riches.
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Cette cuvée rassemble 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, les baies sont encuvées entières par gravité en cuve ciment, pour préserver le fruit et la fraîcheur.
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Ce vin, 100% Merlot est entièrement élevé en cuve, pour préserver son fruit. Il révèle des notes de cerise, de fraise bien mûre et de petites notes fumées. La bouche est charnue, les tanins restent assez souples, il se mariera aussi bien sûr des viandes rouges que sur des viandes blanches.
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Retrouvez ici une verticale de 6 millésimes du Vieux Château Champs de Mars, de 1999 à 2004, une occasion de découvrir les vins du domaine à travers le temps.
La cuvée Johanna rassemble des vieilles vignes sur des sols argilo-calcaire. Récolte manuelle, macération longue et élévage prolongé en barriques anciennes en ont fait un grand vin de garde, profond, intense et élégant.
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Retrouvez ici une verticale de 6 millésimes du Vieux Château Champs de Mars, une occasion de découvrir les vins du domaine à travers le temps.
La cuvée Johanna rassemble des vieilles vignes sur des sols argilo-calcaire. Récolte manuelle, macération longue et élévage prolongé en barriques anciennes en ont fait un grand vin de garde, profond, intense et élégant.
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Le Bordeaux du Paysan Rouge
10.00€
Le merlot représente ici 80% de l’assemblage, complété de 20% de Cabernet-Franc, les beaux terroirs de graves et d’argiles, au coeur du plateau de Pomerol sont sublimés par le savoir faire du domaine.
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Voici une « autre » vision d’une appellation classique, celle des frères Todeschini. Cette cuvée sans souffre ajouté, élevée en jarres et amphores crée la surprise, avec son jeu de texture délicat, son grain de tanin si particulier et sa pureté de fruit.
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Ce vin, d’appellation Saint Emilion Grand Cru, est un portrait fidèle des 4 terroirs de la propriété entre pieds de Côtes, Coteaux, Terrasses et Plateaux. L’assemblage à 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon provenant des 21 parcelles du domaine donne un vin racé et élégant, qui fera le bonheur des amateurs. C’est un vin qu’on a envie d’associer à table avec de jolis plats comme un magret de canard, un carré d’agneau, une entrecôte, mais sa finesse lui permet aussi d’être apprécié pour lui même.
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