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.Le Bordeaux du Paysan Blanc
11.00€
Un vin à la robe sombre qui associe Merlot et Malbec, il est plein de fruits, intense et complexe, d’une très belle longueur.
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Robe jaune pâle et limpide, vin sur des notes de pêche de vigne, pêche jaune et des notes citronnées et légèrement fumées. En bouche, vin minéral et racé de premier abord avec des aromes boisé discrets et un fruit très croquant dominé par le Sauvignon, puis en seconde impression on sent la matière et le gras du Sémillon qui apporte une belle longueur.
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Ce bordeaux rouges est un vin frais, avec du corps, fruités et faciles à accommoder toute l’année. Il est issu à 100% du cépage Merlot et provient de terroirs sablo-argileux à crasses de fer. A la dégustation, il offre des notes de cassis, de kirsch et d’épices (poivre vert), ainsi qu’une bouche charnue et peu tannique.
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C’est un Cru bien représentatif de son appellation Castillon, un vin qui possède une belle matière, accompagnée de tanins présents, tout en gardant du fruit. Il est issu d’un assemblage de Merlot majoritairement puis de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Depuis le millésime 2014, du Petit Verdot rentre petit à petit dans l’assemblage à un faible pourcentage.
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Le Marmot est une cuvée à la vinification non interventionniste, sans ajout de sulfites, un petit plaisir original, une version différente du classique de la Brande. Le Cabernet Franc et le Merlot s’expriment ici sans artifice, sur la jeunesse et la fougue.
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Un Bordeaux qui casse les codes ! Un vin élaboré avec les traditionnels cépages de la région : merlot et cabernet sauvignon. Ce vin est droit, fruités, mais surtout porté sur la finesse !
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Issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec et 1% carménère, Emilien est un vin obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentés pendant 24 mois. Son nez est fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes brûlées, parfois champignons, sous-bois. La bouche est ronde, pleine, délicate, aux tanins veloutés avec une finale longue et agréablement complexe.
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Ce vin, 100% Merlot est entièrement élevé en cuve, pour préserver son fruit. Il révèle des notes de cerise, de fraise bien mûre et de petites notes fumées. La bouche est charnue, les tanins restent assez souples, il se mariera aussi bien sûr des viandes rouges que sur des viandes blanches.
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Le Grand vin du Clos Puy Arnaud possède une belle complexité aromatique sur les notes de cassis, cerise, torréfaction, réglisse, épices. La bouche tout en élégance est bien structurée, ses tanins fins lui procurent de l’allonge. Le boisé est subtil, c’est un style à part, ancré dans son terroir, où la pureté du fruit et le digestibilité sont les maîtres mots. Le potentiel de garde est très important, plus de 10 ans dans une bonne cave sans problème et bien plus sur les millésimes les plus riches.
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VenduLe vignoble, sur un terroir argilocalcaire est situé au sommet d’un coteau, sur les bords de Gironde. Ce vin est issu d’un assemblage de 80% de Merlot et 20% de Malbec, et l’élevage e, barrique dure 20 mois, afin de laisser le temps au vin d’exprimer tout son potentiel.
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Avec ce Merlot, c’est le Bordeaux plaisir qu’on retrouve ici, un vin rouge étonnamment léger, sur le fruit, avec une structure tannique douce.
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