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La terre d’argile rouge aux cailloux calcaires ronds donne un caractère particulier à ce vrai Pinot noir. C’est un vin plein de force et de vie qui demandera quelques années pour exprimer tout son potentiel. Nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance.
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Notes de cerise et réglisse au nez soutenues par une légère touche boisée. Bouche gourmande et souple, avec une belle matière toujours sur la richesse des fruits rouges et noirs. Belle définition de tanins en fin de bouche.
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L’un des coups de Cœur de l’équipe, la Bourgogne comme on aime, finesse, élégance, pureté du fruit.
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VenduTeinte claire, brillante, surface argentée, nez élégant, floral, bouche franche, pure, arômes délicats, finale tendue avec beaucoup de fraîcheur.
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Le Bourgogne Blanc de Fanny Sabre est une cuvée 100% Chardonnay. Avec ses notes de fruits blancs et sa bouche ample, ce vin est également caractérisé par l’élégance qui caractérise les vins du domaine.
Ajouter au panierBourgogne Blanc Fanny Sabre
25.00€
Un Pinot Noir bourguignon juteux et croquant mais non dénué de matière. Un classique du genre !
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Ce vin s’exprime au nez avec une grande pureté, des notes de poire et de miel et d’agrumes. En bouche le vin s’exprime avec la finesse carctéritique du domaine et un longue finale acidulé sur les agrumes.
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Un Chablis au naturel, droit et minéral, avec un léger perlant à l’ouverture. C’est un vin qui possède un beau potentiel de garde dans une cave fraiche.
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Issu des meilleurs terroirs chablisiens et provenant exclusivement du cépage Chardonnay, c’est un vin ciselé, minéral, taillé pour la gastronomie. Les cuisses de grenouilles ou les poissons de rivière seront de bon alliés.
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Ce Chorey Les Beaune est un vin léger qui s’exprime sur la griotte et la framboise. Un vin d’une grande élégance.
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Un pinot noir Bourguignon de belle facture, l’un des premiers vins de ce vigneron.
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