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Ce vin s’exprime au nez avec une grande pureté, des notes de poire et de miel et d’agrumes. En bouche le vin s’exprime avec la finesse carctéritique du domaine et un longue finale acidulé sur les agrumes.
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Seiichi Wang, vigneron d’origine chinoise a démarré son micro domaine en 2017. Très remarqué dès le départ de son aventure, ses vins sont déjà prisés des amateurs. Son expérience chez de grands vignerons de Bourgogne, comme les domaines Simon Bize, Jacques Frederic Mugnier, Armand Rousseau et Anne-Claude Leflaive n’y sont sans doute pas étranger, tout comme sa grande exigence, et son approche naturelle. Un vigneron à suivre!
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Blanc |
| agriculture | En Conversion Bio, Vin Nature |
| domaine | Petit-Roy |
| millésime | 2020 |
La terre d’argile rouge aux cailloux calcaires ronds donne un caractère particulier à ce vrai Pinot noir. C’est un vin plein de force et de vie qui demandera quelques années pour exprimer tout son potentiel. Nez droit sur les fruits rouges mûrs, la pivoine et la rose rouge, bouche chocolatée et épicée, longue persistance.
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Vin d’une finesse élégante qui s’ouvre assez vite, peut se consommer dans les 3 ans. Le mariage idéal se fera avec de l’agneau, de la volaille et des viandes blanches. Temps de conservation qui peut aller jusqu’à 10 ans.
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Un Pinot Noir bourguignon juteux et croquant mais non dénué de matière. Un classique du genre !
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