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Sélection parcellaire de vignes de Pinot Noir de 60 ans, élevées un an en fût de chêne, pour un vin doté d’une remarquable structure tannique pouvant s’oublier quelques temps encore en cave.
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Un pinot noir Bourguignon de belle facture, l’un des premiers vins de ce vigneron.
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Bouquet fruité où poivre vert, épices et herbes aromatiques se conjuguent. Bouche très gouleyante avec un joli relief et des tannins merveilleusement fondus.
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Gevrey-Chambertin dans toute sa splendeur, sur un millésime affiné, prêt à boire, on y retrouve la finesse, l’élégance des grandes appellations bourguignonnes.
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Un vin emblématique du sud d’Auxerre. Un joli pinot noir qui vous surprendra par sa qualité et sa finesse.
Ajouter au panierCette cuvée voit le jour à la suite d’aléas climatiques qui endommagent fortement la récolte. Cette cuvée est un assemblage de raisins récoltés sur différents terroirs orientés sud sur des sols riches en argile à silex. Issu de Pinot Beurot, ce vin présente des notes de fleurs blanches avec une finale très gourmande.
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Vin léger et délicat, sur la finesse. Vinification naturelle, léger sulfitage de protection.
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Issu de vignes de Chardonnay sur sol argilo-calcaire, c’est un beau Hautes-Côtes de Nuits blanc, frais et nourrissant dans ses amers nobles, délicat dans sa texture, charmeur et très digeste.
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Nez de fruits noirs, bouche fraîche, franche, couleur brillante, finale précise. Cette cuvée est issu d’un assemblage de Gamay, Pinot Noir et Chardonnay, vinifié en grappes entières, en macération carbonique. Quinze mois d’élevage en fûts de chêne ont adouci les tanins, procurant ainsi une structure agréable.
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Cette cuvée est issue exclusivement de Gamay à petit grain. Une finesse et une saveur incomparables pour cette cuvée très prisée du domaine.
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