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Offrez un Bon Cadeau valable un an, utilisable aussi bien pour un cours d’Oenologie ayant lieu à l’Oenosphère, qu’un achat, sur la boutique en ligne ou en magasin à la Krutenau à Strasbourg. C’est la personne qui recevra le Bon Cadeau qui fera son choix par la suite.
Pour les utiliser avec les cours d’Œnologie, petit rappel des prix :
1 place : 35€
2 places : 70€
Et ainsi de suite…. Carte Cadeau
1.00€ – 1,000.00€Ce 100% Riesling est un assemblage de 3 terroirs différents : marnes, calcaires et argiles ; chacun apportant ses arômes et sa structure dans ce vin. Il est mis en bouteille après un élevage de 5 ans en foudres.
Cela offre une finesse et une complexité aromatique impressionnantes, soutenues par une belle minéralité : à aérer avant d’en profiter !
Ce vin sec a été composé avec passion et créativité lors d’une dégustation conjointe avec l’équipe d’Oenosphère. Nos échanges ont conduit à cet assemblage de Pinot Gris (15%), de Sylvaner (30%), de Riesling (40%) et d’une macération de Gewurztraminer (15%)
Add to cartUne bouche fraîche, et absolument croquante… Laissez vous fondre par cette cuvée élaborée par Stéphane Wantz, vigneron à Mittelbergheim qui a su joyeusement assembler Muscat, Sylvaner et Auxerrois ! A déguster, dès que l’envie vous prend…
Add to cartCe vin provient des parcelles complantées sur les Lieux dits Gruenspiel, Hagueneau, Weinbaum à Ribeauvillé, les sols se partagent entre le calcaire du Muschelcalk, les argiles et les intercalations quaternaires (grès et cailloutis ). Un vin d’une belle minéralité, de la droiture et de l’ampleur à la fois.
Ce Pinot Noir est élevé 12 mois en barriques bourguignonnes, lui conférant structure tannique et longueur en bouche pour un vin rouge plus concentré que d’ordinaire en Alsace.
Add to cartGewurztraminer et Pinot Gris, macération. Fruit d’un vieux vignoble planté par l’Aieul, « le Reveur » est un personnage secret, misanthrope et un peu sourcier.
Add to cartCet assemblage de Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris est également la fusion de 2 millésimes : 2017 élevé 1 an et 2019 élevé 3 ans, en demi-muid et cuve inox.
Cette sélection parcellaire de vieilles vignes de Sylvaner est élevée 3 ans en barriques sans ouillage, puis 3 ans de plus en bouteille.
Cela confère à ce vin une douceur naturelle, alliée à des notes oxydatives et une belle salinité en finale.
VenduLe Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, proche de Colmar, il est orientée du Sud/Sud-Est et repose sur du muschelkalk, un calcaire coquillier du Trias, riche en argiles et en roches calcaires. Sa pente est moyenne à forte et son altitude est plutôt élevée pour l’Alsace (environ 350m).
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