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Ce vin, d’appellation Saint Emilion Grand Cru, est un portrait fidèle des 4 terroirs de la propriété entre pieds de Côtes, Coteaux, Terrasses et Plateaux. L’assemblage à 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon provenant des 21 parcelles du domaine donne un vin racé et élégant, qui fera le bonheur des amateurs. C’est un vin qu’on a envie d’associer à table avec de jolis plats comme un magret de canard, un carré d’agneau, une entrecôte, mais sa finesse lui permet aussi d’être apprécié pour lui même.
Ajouter au panierCe vin est issu du terroir proche du Prieuré du lieu-dit « Saint Jean de Bébian », constitué d’un mélange de galets roulés et de basalte, on y retrouve l’assemblage suivant : Roussanne 50%, Grenache gris 25%, Chardonnay 25%. La longue fermentation se déroule en vieux foudres sans débourbage, suivie d’un élevage sur lies durant 12 mois.
Ajouter au panierUn beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
Ajouter au panierOn adore les vins de chez Monier Perreol, en général, et les Serves tout particulièrement. Une sélection parcellaire, qui exprime la quintessence du terroir.
Ajouter au panierTerre Blanche est une belle syrah, pleine de finesse et d’élégance, au touché soyeux, aux arômes épicés.
Ajouter au panierUn fruit très pur défini ce vin, cerise, cassis, accompagné d’épice douce type muscade, en bouche il possède une jolie texture soyeuse.
Ajouter au panierCe vin aux notes de figues et de pruneaux mettra tout le monde d’accord par sa souplesse et sa finesse.
Ajouter au panierEntre fruité et floral, ce vin délicat possède une belle aromatique et une jolie texture.
Ajouter au panier100% Sumoll, un très ancien cépage longtemps délaissé, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui-même sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel équilibre, un fruit noir et juteux, dense et généreux, des notes d’épices.
Ajouter au panierSM – Partida Creus
25.40€Ce vin réalisé en collaboration avec Tom Lubbe du Domaine Matassa offre une cuvée qui allie des raisins mûrs et beaucoup de fraîcheur.
Ajouter au panierSplash – Barouillet
13.70€Le Sylvaner est le cépage typique de ce village, sur ce terroir, il donne des vins fins, rafraichissants, où la minéralité s’exprime dès les premières cuvées.
Ajouter au panierSylvaner – Domaine Wantz
8.40€