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Ce vin issu du cépage malbec propose une belle concentration aromatique autour des fruits rouges tels que le cassis et subtiles notes de floral tel que la violette. En bouche des arômes similaire au nez avec une attaque délicate, qui introduit un vin charnu.
Le vin est vinifié et élevé en amphores sans sulfites ajoutés jusqu’à la mise.
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Assemblage d’Ugni Blanc et de Viognier, travaillés naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur avec des notes de pommes vertes et une longue finale iodée.
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Cet assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre dévoile des notes de fruits noirs et de cacao au nez. Il s’exprime en bouche entre gourmandise et tension, avec des tanins présents mais parfaitement fondus.
Ajouter au panierAnima – Domaine des Lampyres
18.20€
VenduCe Chardonnay en macération présente un bel équilibre, la structure tannique amenée par la pellicule reste modérée.
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Ce chardonnay macéré deux mois en cuve exprime toute la richesse du terroir jurassien.
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Gewurz et Pinot Gris, macération. Fruit d’un vieux vignoble planté par l’Aieul, « le Reveur » est un personnage secret, misanthrope et un peu sourcier.
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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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Ce vin issu des cépages autochtones : Gibert, Noual, Valdiguié et Jurançon noir.
Le vin est vinifié en partie en grappes entières. Les fermentations et l’élevage sont menés en fûts de 500 litres. Ce vin rouge est clair, très léger; floral et délicatement épicé.
C’est un vin étonnant et rafraichissant !
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Les vins d’Edouard Lafitte possèdent toujours une belle fraîcheur, un côté croquant très apprécié.
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VenduDominique Hauvette nous emmène avec son vin cornaline sur des notes de truffe noire, de garrigue et de thym. En bouche, on ressent tous ces arômes, structurés par des tanins intenses. Après oxygénation, des notes de fruits noirs apparaissent. La finale est quant à elle sur des notes fumées.
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Dominique Hauvette a isolé les plus jeunes parcelles dans cette cuvée, mais on y retrouve le style pur du domaine, une jolie finesse et de la complexité.
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Un vin naturel plein de fruit et de fraicheur. Le gamay est travaillé sur un style juteux et libre, pour amateur averti.
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