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Une originalité issu en majorité du cépage Aramon associé au Cinsault, Carignan et Grenache , travaillé naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur aux notes de fruits rouges acidulés, c’est vin de copains. Idéal sur une volaille, du poisson ou un apéro dinatoire.
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Un vrai vin de copains, souple, fruité, gourmand. Il est composé de 60% de Syrah et 40% de Carignan.
Ajouter au panierBoisson Rouge
5.30€
Un pur Cinsault, produit par le petit négoce du Mas des Agrunelles. Travaillé naturellement, levures indigènes, sulfites très bas.
Ajouter au panierBorriquito – Poivre d'Ane
10.50€
Issu à 100% du cépage « Rolle », c’est un vin frais, léger, floral, idéal à l’apéritif ou sur les fruits de mers. Les vignes sont cultivées en altitude sur un terroir gréseux et roche de corail fossilisée.
Ajouter au panierCoujan Roc & Rolle
9.00€
La cuvée Créature du Clôt 13 est issue d’un assemblage Grenache et de Syrah avec une pointe de Carignan, Franck Agelet nous a élaboré un
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vin de soif mais de caractère, digeste, avec une jolie chair.
La cuvée Terrasse évoque le soleil, les copains et l’apéro, comme reflète son nom. C’est un vin léger et fruité, plein de gourmandise, issu d’un assemblage plutôt original de Pinot Noir et Syrah.
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Une belle couleur rubis, assortie à la brillance du cassis, de la fleur de thym et à un soupçon de balsamique. Frais et soyeux en bouche, vous retrouverez ici tout le fruit et l’équilibre que vous attendez de son terroir de Faugères.
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Le Fer Servadou est l’un des plus vieux cépage du Sud Ouest. Rustique et résistant, devenu assez rare, on en trouve aujourd’hui environs 1000ha. Du point de vue aromatique, il est proche du Cabernet Sauvignon, avec des nuances de cassis et de poivron, comme ce cépage, il possède une belle concentration.
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Minute Papillon est une jolie cuvée de Syrah sur Fitou. La couleur est sombre, le nez légèrement animal, laisse place à du fruit et des épices après un peu d’aération. La bouche est charnue, généreuse, c’est un vin qui donne envie de passer à table, avec des plats mijotés, épicés, comme un Tajine.
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Ce Cinsault des Cévennes, (avec un soupçon de Grenache) est dans un style souple et fruité. On retrouve ici tout le croquant du raisin, il s’apprécie facilement pour lui même, ou sur des grillades ou charcuteries.
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Originalité issu du cépage le « petit verdot ». Le vignoble est implanté sur le flancs d’un volcan au cœur du Languedoc.
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Assemblage de Chardonnay et Viognier, ce vin gourmand, bien fruité est idéal dès l’apéritif et sur les entrées à base de poisson.
Ajouter au panierHauts de Médian Blanc
6.60€