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Ce pur Grenache issu de vieilles vignes réussi le pari de combiner matière et finesse.
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Ludovic Engelvin compte parmi les vignerons qui renouvellent les vins du Gard, avec son approche naturelle, de très petits rendements, des vinifications sans intrants, les vins sont le reflets de leur terroir, et combinent jolie matière et toucher de bouche soyeux.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Ludovic Engelvin |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2020 |
Tout en légèreté, le Temps des Gitans est un vin rosé qui a du Swing! Vin d’été fruité, léger, gourmand.
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Pierre Cros nous propose ici une belle manière de découvrir ce cépage méconnu qu’est le Rivairenc, fruité à souhait, charnu, peu tannique, un vin de copain, à sortir en toutes occasions.
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Ce vin est issu du terroir proche du Prieuré du lieu-dit « Saint Jean de Bébian », constitué d’un mélange de galets roulés et de basalte, on y retrouve l’assemblage suivant : Roussanne 50%, Grenache gris 25%, Chardonnay 25%. La longue fermentation se déroule en vieux foudres sans débourbage, suivie d’un élevage sur lies durant 12 mois.
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Assemblage d’Ugni Blanc et de Viognier, travaillés naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur avec des notes de pommes vertes et une longue finale iodée.
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