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Véritable infusion, ce vin sans soufre et sans intrants dévoile un vin puissant avec des notes intenses de fruits rouges.
Ajouter au panierCe cépage typique jurassien que l’on ne peut nommer est magnifié par le talent d’Alice Bouvot.
Ajouter au panierCe Chardonnay issu de vieilles vignes plantées sur un sol de marnes blanches, est vinifié, ouillé et élevé en demi-muids durant 22 mois.
Ajouter au panierCe Chardonnay issu de vignes de 35 ans plantées sur un sol de marnes du Lias, a été vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois.
Ajouter au panierProvenant du secteur de Château-Chalon, cette cuvée de Chardonnay 65% et Savagnin 35%, est totalement élevé sous voile.
Ajouter au panierCe Poulsard issu de vignes de 10 à 50 ans, est vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois après une courte macération en grappes entières.
Ajouter au panierCe Savagnin issu d’une sélection massale de savagnin jaune muscaté de 55 ans, est vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois.
Ajouter au panierCe Savagnin issu de vignes de 20 ans plantées sur un sol de marnes du Lias, est vinifié, élevé et ouillé en foudre et fûts de chêne durant 10 mois.
Ajouter au panierCe Trousseau issu de vignes d’environ 40 ans plantées sur un sol de marnes, est vinifié, élevé et ouillé en demi-muids, oeufs béton et amphores en grappes entières.
Ajouter au panierUn cépage rouge et un cépage blanc qui se rencontre dans un mariage fort heureux, on aime!
Ajouter au panierLa cuvée » Argile » rouge est issu d’un assemblage de Gamay, Mondeuse et Persan. Elle provient des vignes d’exposition Ouest du coteau de schiste noir et argileux, de Saint-Pierre de Soucy. Cette cuvée a une garde d’environ 5 ans et s’accordera à merveille sur des charcuteries, viandes rouges et de certains fromages.
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