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Pinot Chio – Vin d’Alsace – Domaine Herr

11.00

La famille des Pinots s’affranchit de ses standards telle cette marionnette de ses fils. En faisant un pas vers la liberté, ce vin a séjourné 24 mois en barriques sur lies fines. Sans soufre ajouté ni filtration, la cuvée Pinot Chio ne ment pas sur sa véritable nature…

UGS : 454 Catégorie :

Description

Etabli à Gertwiller depuis plusieurs générations, c’est aujourd’hui Yann, un jeune vigneron, amoureux de montagnes, de nature et surtout passionné de vins venus de tous horizons, qui tient entre ses mains l’exploitation familiale. Investi totalement dans son rôle de vigneron, toujours épaulé par son père Jean-Pierre, ils exploitent ensemble les 10 ha de vignes que compte le domaine.

Yann est un vigneron qui cherche, qui teste, il passe beaucoup de temps dans ses vignes pour atteindre la meilleure qualité et en cave il expérimente de nombreuses micro-cuvées afin d’affiner toujours un peu plus son style.

Cette cuvée en est une belle preuve, l’assemblage des Pinots Blancs, Gris et Auxerrois est vinifié sans intrant et séjourne deux ans en barrique sans aucun ajout de soufre.  Un dépôt et une variation de la couleur est un phénomène tout à fait normal.

 

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Herr Jean Pierre

couleur

Blanc

agriculture

Vin Nature

millésime

2018