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Le Sauvignon tout en fraicheur!
Les Vins Satellites sont des créations d’Olivier Techer, propriétaire avec sa famille du Château Gombaude Guillot à Pomerol (en bio depuis 1998). Cette gamme repose sur des partenaires vignerons, travaillant également en bio, les vins ont une approche moderne, avec une vinification peu interventionniste.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Blanc |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2021 |
Issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec et 1% carménère, Emilien est un vin obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentés pendant 24 mois. Son nez est fruité avec des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante cassis, groseilles et aussi amandes brûlées, parfois champignons, sous-bois. La bouche est ronde, pleine, délicate, aux tanins veloutés avec une finale longue et agréablement complexe.
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C’est un Cru bien représentatif de son appellation Castillon, un vin qui possède une belle matière, accompagnée de tanins présents, tout en gardant du fruit. Il est issu d’un assemblage de Merlot majoritairement puis de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Depuis le millésime 2014, du Petit Verdot rentre petit à petit dans l’assemblage à un faible pourcentage.
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Un vin à la robe sombre qui associe Merlot et Malbec, il est plein de fruits, intense et complexe, d’une très belle longueur.
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Un Bordeaux qui casse les codes ! Un vin élaboré avec les traditionnels cépages de la région : merlot et cabernet sauvignon. Ce vin est droit, fruités, mais surtout porté sur la finesse !
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