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Cuvée 100% Pinot Noir issue de la parcelle Val Champignat.
Une seule parcelle, un seul terroir, un seul cépage, une seule année de vigneron pour l’expression unique d’un lieu dit.
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Composé à 85% de Pinot Meunier et de 15% de Chardonnay, ce champagne élégant, fin et harmonieux, est le porte-drapeau de la maison Moutardier.
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La Cuvée Rosée Moutardier est le résultat d’un assemblage de 80% de meunier dont 18% de vin rouge de meunier et de 20% de vin de chardonnay, tous issus du même terroir-territoire, la vallée du Surmelin. L’originalité du Champagne Rosé Moutardier réside dans un goût particulier, fait de fraîcheur et de fruité, caractéristiques du cépage meunier, empreinte du territoire du Surmelin et de la » patte » technique du Champagne Moutardier.
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Ce Blanc de Blancs 2012 est l’offre d’une récolte exceptionnelle lorsque le soleil d’été permit une douce et belle maturation du Chardonnay.
Un nez vif, marqué d’arômes beurrés, s’ouvre sur une expression délicate de pomelo et d’amande ; en bouche les premiers arômes reflètent des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et se terminent par une agréable salinité.
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Ce Blanc de Blancs 2015 est l’offre d’une récolte exceptionnelle de Meunier et de Pinot Noir
Le premier nez révèle un bouquet de fruits rouges, et apparaissent ensuite les arômes plus sensuels de meringue et de dragée ; en bouche c’est une symphonie de fruits rouges soulignée d’épices noires, de cardamome, de vanille et de caramel.
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Réserve Brut est la cuvée signature de la maison.
Un assemblage de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir pour un champagne au nez de poire et d’amandes grillées, et à la bouche fraîche et aérienne, qui évolue vers une belle onctuosité en finale.
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Réserve de la Terre est la première cuvée 100% bio de la maison.
Un assemblage de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir qui donne un champagne au nez d’agrumes, d’anis et de fruits blancs frais, avec une bouche croquante et minérale aux bulles fines et à la finale légèrement fumée
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