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Composé à 85% de Pinot Meunier et de 15% de Chardonnay, ce champagne élégant, fin et harmonieux, est le porte-drapeau de la maison Moutardier.
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La famille Moutardier plonge ses racines dans le terroir du Breuil depuis le dix-huitième siècle. Chaque génération s’est efforcée de cultiver les raisins les plus qualitatifs sur les coteaux les mieux placés de la Vallée du Surmelin, petit affluent de la Marne, à 25km d’Epernay.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Moutardier |
| couleur | Effervescent |
| agriculture | Classique |
| millésime | NC |
Le champagne Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les 40% Pinot Noir lui apportent de la rondeur, les 10% Meunier de la vinosité, les 50% Chardonnay de la fraîcheur. C’est une belle entrée en matière pour débuter la dégustation de Champagnes. L’apéritif par excellence
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Le Chardonnay sublimé par la maison Clandestin. Sur ce terroir exposé Nord, sur des argilo calcaires reposant sur un sous-sol kimmeridgien, le chardonnay exprime la minéralité, la complexité, la droiture, et une superbe longeur.
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Ce Blanc de Blancs 2012 est l’offre d’une récolte exceptionnelle lorsque le soleil d’été permit une douce et belle maturation du Chardonnay.
Un nez vif, marqué d’arômes beurrés, s’ouvre sur une expression délicate de pomelo et d’amande ; en bouche les premiers arômes reflètent des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes et se terminent par une agréable salinité.
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La Cuvée Rosée Moutardier est le résultat d’un assemblage de 80% de meunier dont 18% de vin rouge de meunier et de 20% de vin de chardonnay, tous issus du même terroir-territoire, la vallée du Surmelin. L’originalité du Champagne Rosé Moutardier réside dans un goût particulier, fait de fraîcheur et de fruité, caractéristiques du cépage meunier, empreinte du territoire du Surmelin et de la » patte » technique du Champagne Moutardier.
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