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La Cuvée Rosée Moutardier est le résultat d’un assemblage de 80% de meunier dont 18% de vin rouge de meunier et de 20% de vin de chardonnay, tous issus du même terroir-territoire, la vallée du Surmelin. L’originalité du Champagne Rosé Moutardier réside dans un goût particulier, fait de fraîcheur et de fruité, caractéristiques du cépage meunier, empreinte du territoire du Surmelin et de la » patte » technique du Champagne Moutardier.
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La famille Moutardier plonge ses racines dans le terroir du Breuil depuis le dix-huitième siècle. Chaque génération s’est efforcée de cultiver les raisins les plus qualitatifs sur les coteaux les mieux placés de la Vallée du Surmelin, petit affluent de la Marne, à 25km d’Epernay.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Moutardier |
| couleur | Effervescent |
| agriculture | Classique |
| millésime | NC |
Cuvée 100% Pinot Noir issue de la parcelle Val Champignat.
Une seule parcelle, un seul terroir, un seul cépage, une seule année de vigneron pour l’expression unique d’un lieu dit.
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Cette cuvée d’exception est issu de Pinot Noir et Chardonnay provenant de vignes classées en Grand Cru sur la Montagne de Reims. Les vinifications se font en levures indigènes, en fût de chêne, et son long élevage sur lie, sans filtration permettent à ce Champagne d’atteindre des sommets de finesse. Dégorgement Juillet 2022, dosage 2g/l.
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Cuvée 100% Pinot Noir issue de la parcelle Mouille-Brant.
Une seule parcelle, un seul terroir, un seul cépage, une seule année de vigneron pour l’expression unique d’un lieu dit.
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Le champagne Brut Tradition est un assemblage de plusieurs années. Les 40% Pinot Noir lui apportent de la rondeur, les 10% Meunier de la vinosité, les 50% Chardonnay de la fraîcheur. C’est une belle entrée en matière pour débuter la dégustation de Champagnes. L’apéritif par excellence
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