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Assemblage de Pinot Noir (80%) et de Pinot Blanc (20%).
Une cuvée de plaisir et de gourmandise. Un champagne à la précision remarquable.
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Etienne Sandrin et sa femme Anne ont repris le domaine familial en 2006. Leur premier réflexe est tourné vers les vignes et leur terroir de Celle-sur-Ource dans l’Aube, entamant rapidement une conversion vers le bio ainsi que la biodynamie. Ils élaborent aujourd’hui des champagnes d’une précision et d’une élégance redoutables. Des champagnes vibrants et purs !
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Effervescent |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | NC |
Cette cuvée est issu de l’assemblage de 60% de Pinot noir et 40% de chardonnay. Tout en finesse, la bulle de ce champagne est délicate, la longueur et la texture apporte une belle complexité d’ensemble.
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Composé à 85% de Pinot Meunier et de 15% de Chardonnay, ce champagne élégant, fin et harmonieux, est le porte-drapeau de la maison Moutardier.
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Réserve de la Terre est la première cuvée 100% bio de la maison.
Un assemblage de Meunier, Chardonnay et Pinot Noir qui donne un champagne au nez d’agrumes, d’anis et de fruits blancs frais, avec une bouche croquante et minérale aux bulles fines et à la finale légèrement fumée
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La Cuvée Rosée Moutardier est le résultat d’un assemblage de 80% de meunier dont 18% de vin rouge de meunier et de 20% de vin de chardonnay, tous issus du même terroir-territoire, la vallée du Surmelin. L’originalité du Champagne Rosé Moutardier réside dans un goût particulier, fait de fraîcheur et de fruité, caractéristiques du cépage meunier, empreinte du territoire du Surmelin et de la » patte » technique du Champagne Moutardier.
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