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Lulu est un vin issu d’une vieille parcelle de Gamay d’Auvergne de plus de 80 ans sur un sol volcanique (basalte), pour une jolie bouteille avec un gros potentiel de garde.
Ajouter au panierLulu – Patrick Bouju
31.20€
100% Pineau D’aunis vinifié naturellement sans intrants, fin, acidulé, épicé, croquant.
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Cette cuvée est issue exclusivement de Gamay à petit grain. Une finesse et une saveur incomparables pour cette cuvée très prisée du domaine.
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Ce Mâcon-Villages de Robert Denogent, en agriculture biologique, a bénéficié de 25 mois d’élevage en fût de chêne, lui conférant une belle complexité. On découvre un blanc à la fois vif, élégant et finement minéral, porté par une acidité précise et une belle longueur. La structure subtile apportée par le bois soutient l’expression pure du terroir mâconnais. Un vin blanc à la fois frais et raffiné, parfait pour les amateurs de Bourgogne authentique.
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Le Macvin est une mistelle, typique du Jura, c’est à dire, un jus de raisin muté à l’alcool, ici c’est un marc vieillie en fût qui sert au mutage, le tout est ensuite à nouveau élevé en fût. Provenant du secteur de Château-Chalon, c’est un Macvin d’une grande finesse.
Ajouter au panierMacvin – Domaine Macle
34.50€
Le Tannat, cépage emblématique de Madiran est à l’honneur, associé au Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce bon représentant de l’AOC possède une couleur intense, de la matière et des tanins présent, dans un style déjà accessible sur la jeunesse.
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Cet assembage de différents cépages du Roussillon offrira un vin frais, souple, léger et fruité.
Ajouter au panierMambo Sun – Domaine Matassa
34.00€
Le Grand Cru Mambourg du Domaine Geschickt en Alsace, est un vin blanc issu de Gewurztraminer (majoritaire) et de Riesling cultivés sur le terroir argilo-calcaire du Grand Cru Mambourg, exposé plein sud, un terroir solaire comme l’étiquette le reflète. Le vin, élevé en foudre pendant environ 12 mois, révèle une minéralité saline, une fraîcheur vive, avec des arômes de mangue, de litchi, d’agrumes. C’est un blanc gourmand et vibrant, parfait pour accompagner poissons nobles (Saint-Jacques, lotte), un poulet aux agrumes ou des fromages affinés.
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Ce sont de vieilles vignes de Folle Blanche qui donnent ce joli vin blanc : un nez offrant des notes minérales et maritimes très
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marquées, iodées, d’agrumes, racinaires et de gentiane ; et une bouche à l’attaque nette et droite, avec un volume important en milieu de
bouche, ainsi qu’une fine et franche acidité sur des notes de citron vert, salines, iodées, à la finale d’une grande fraicheur et d’une belle tension.