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Cette cuvée est issue exclusivement de Gamay à petit grain. Une finesse et une saveur incomparables pour cette cuvée très prisée du domaine.
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Le Macvin est une mistelle, typique du Jura, c’est à dire, un jus de raisin muté à l’alcool, ici c’est un marc vieillie en fût qui sert au mutage, le tout est ensuite à nouveau élevé en fût. Provenant du secteur de Château-Chalon, c’est un Macvin d’une grande finesse.
Ajouter au panierMacvin – Domaine Macle
34.50€
Le Tannat, cépage emblématique de Madiran est à l’honneur, associé au Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce bon représentant de l’AOC possède une couleur intense, de la matière et des tanins présent, dans un style déjà accessible sur la jeunesse.
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Cet assembage de différents cépages du Roussillon offrira un vin frais, souple, léger et fruité.
Ajouter au panierMambo Sun – Domaine Matassa
34.00€
Le Grand Cru Mambourg du Domaine Geschickt en Alsace, est un vin blanc issu de Gewurztraminer (majoritaire) et de Riesling cultivés sur le terroir argilo-calcaire du Grand Cru Mambourg, exposé plein sud, un terroir solaire comme l’étiquette le reflète. Le vin, élevé en foudre pendant environ 12 mois, révèle une minéralité saline, une fraîcheur vive, avec des arômes de mangue, de litchi, d’agrumes. C’est un blanc gourmand et vibrant, parfait pour accompagner poissons nobles (Saint-Jacques, lotte), un poulet aux agrumes ou des fromages affinés.
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Ce sont de vieilles vignes de Folle Blanche qui donnent ce joli vin blanc : un nez offrant des notes minérales et maritimes très
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marquées, iodées, d’agrumes, racinaires et de gentiane ; et une bouche à l’attaque nette et droite, avec un volume important en milieu de
bouche, ainsi qu’une fine et franche acidité sur des notes de citron vert, salines, iodées, à la finale d’une grande fraicheur et d’une belle tension.
Les « Longeroies » est un grand climat de Marsannay qui marque le début de la Côte de Nuits, et ses sols sont argilo-calcaires. Cette cuvée à la couleur rubis intense présente un bouquet de fruits rouges (fraise, griotte) et de fruits noirs (myrtille, cassis). Ce vin est généreux et puissant en bouche, avec une finale suave et longue.
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Un vin au nez de fruits rouges, avec des notes épicées et fumées. La bouche est fraîche avec des arômes de fruits mûrs.
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Cette cuvée est composée de 100% Cabernet-franc nous offre un nez plein, flatteur, rond, expressif, sur les fruits noirs et petits fruits rouges, mûre, fraise, groseille, notes de poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés mais veloutés, beau volume, riche, profond, délicat, fruit ciselé, notes d’épices douces.
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Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah en macération carbonique, avec un élevage en cuve pendant 18 mois pour un vin bien structuré et gourmands sur de beaux fruits mûrs.
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Une multitude de cépages entrent dans la composition de ce vin naturel à la fois complexe et charmeur, nécessite idéalement un petit carafage.
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Une très belle sélection parcellaire de Syrah, c’est la grande cuvée de Pierre Cros. Un vin puissant, typé, élégant, qui se déguste bien sur la jeunesse après un bon carafage, mais qui pourra aussi s’oublier en cave, une décennie ou plus…
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