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Composé à 80% de Grenache Blanc et à 20% de Macabeu, ce vin blanc de petite macération présente une attaque en bouche sur les fruits exotiques et l’ananas poêlée ; et une bouche ample et riche qui se poursuit sur des saveurs de fruits à coque et se termine sur des notes
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rafraîchissantes d’agrumes.
La Chimère de Philippe Brand est un riesling provenant des coteaux du Kefferberg, élevé en méthode solera depuis 2017 jusqu’en 2023. Une cuvée rare sur la tension et l’évolution qui saura conquérir les amateurs.
Ajouter au panierVente
Ajouter au panierAu nez, La Colla dévoile une expression aromatique agréable et typique des vins du Sud de la France. En bouche, elle séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle longueur, pour une dégustation accessible et gourmande.
Pensée pour le partage, La Colla accompagne facilement une cuisine généreuse et méditerranéenne : grillades, charcuteries, tapas, cuisine catalane, plats en sauce ou fromages.
Une cuvée à découvrir pour tous ceux qui aiment les vins du Roussillon et souhaitent retrouver dans leur verre l’esprit chaleureux et ensoleillé de la Catalogne.
🍷 Appellation : Côtes Catalanes
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
🍴 Accords mets & vins : grillades, charcuteries, tapas, cuisine catalane et fromages
🌡️ Service : selon la couleur, à servir frais ou à température de dégustationLa Colla, le goût du partage aux accents catalans.
La Colla Blanc – Malvoisie – IGP Côtes Catalanes
Le prix initial était : 10.00€.8.00€Le prix actuel est : 8.00€.Vente
Ajouter au panierAu nez, La Colla Rouge dévoile des arômes délicats de fruits rouges, avec une expression fraîche et agréable. En bouche, le Cinsault apporte une texture souple, fruitée et élégante, accompagnée d’une fraîcheur qui rend le vin particulièrement facile à boire.
C’est un vin rouge de partage, idéal pour accompagner une cuisine simple et généreuse. La Colla Rouge Cinsault s’accorde parfaitement avec les grillades, charcuteries, tapas, viandes blanches, cuisine méditerranéenne et fromages.
Une cuvée pleine de convivialité, qui reflète l’esprit chaleureux des vins du Roussillon et le caractère ensoleillé des Côtes Catalanes.
🍷 Appellation : Côtes Catalanes
🍇 Cépage : Cinsault
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
👃 Profil : fruité, frais et gourmand
🍴 Accords mets & vins : grillades, charcuteries, tapas, viandes blanches, cuisine méditerranéenne et fromages
🌡️ Service : légèrement frais ou à température de dégustation (18/20°)La Colla Rouge Cinsault, un vin du Sud à partager sans façon.
La Colla Rouge – Cinsault – IGP Côtes Catalanes
Le prix initial était : 10.00€.8.00€Le prix actuel est : 8.00€.
Un vin fruité aux légères notes épicés qui saura vous transporter, les terroirs granitiques marquent ce vin par une fine minéralité. Ce vin pourra se déguster aussi bien en apéritif qu’autour de charcuteries affinées ou d’un plat de viande blanche.
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Ce vin nous a séduit par sa tension, son énergie, il est issu de plusieurs cépages co-fermentés.
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On retrouve dans la Grande Ourse un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise et Muscardin. C’est un vin intense, profond, qui possède beaucoup de chair, et une formidable longueur.
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Ajouter au panierJolie Folle du Domaine du Haut Planty est une cuvée pleine de vivacité et de charme, née sur les coteaux ensoleillés du Landreau, au cœur du vignoble nantais. Issu du cépage Folle Blanche, ce vin blanc sec et rafraîchissant incarne la fraîcheur maritime et la minéralité typique du terroir ligérien. “Jolie Folle” séduit par ses notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenues par une bouche vive, saline et désaltérante. Un vin de plaisir, équilibré et élégant, parfait pour accompagner les apéritifs, fruits de mer, sushis ou poissons grillés.
👉 Accords mets et vins : huîtres, crustacés, ceviche, rillettes de poisson, fromages frais.
👉 Température de service : 8 à 10°C.
👉 Potentiel de garde : 2 à 4 ans.
VenduLa Mandoline de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace issu d’un assemblage, sec, parfumé, ample. C’est une belle approche de l’Alsace, très polyvalent à table ou même dès l’apéritif.
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La Mi Fa – Vincent Larcelet
21.00€
Ce blanc provient d’un terroir volcanique de Grès permien & Vosgien. Les vignes de 20 ans se situent à 300/350m d’altitude. Son élevage 100% barrique sur lies fines pendant 11 mois lui confère un joli nez sur les notes grillées, toastées, finement patissières. La bouche est plus tendue en attaque que le nez ne le laisse paraître, mais l’enveloppe liée à son élevage se retrouve par la suite, dans un bel équilibre d’ensemble.
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Ce blanc provient de terroirs de schistes bleus. Les vignes de 55 ans se situent à 350/400m d’altitude. Ce vin est issu d’un pressurage direct, fermentation en levures indigènes, suivi d’un élevage d’un tiers en barrique et 2/3 en cuve inox sur lies fines pendant 11 mois. C’est un vin très droit, minéral, tout en tension, avec un beau potentiel de garde. La profondeur qu’apportent ces sols de schistes se ressent particulièrement sur la finale qui s’étire longuement.
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