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Frais et complexe, c’est un assemblage de 3 cépages : dominante de Chardonnay puis Pinot Noir et Riesling.
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Crémant 100% Chardonnay produit sans ajout de sucres ni sulfites. Une mousse délicate avec une belle acidité qui le rend très agréable en apéritif mais aussi en accord sur des poissons, Saint Jacques…
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Georges est l’expression même de son appellation, une jolie Syrah, vinifiée en cuve, puis élevée 12 mois sur lie fine en barrique de 6 et 7 vins et en cuve béton. La robe est sombre, le nez s’exprime sur les arômes typiques de cassis, de poivre, d’olive noire, et la bouche est charnue, avec une belle tension qui apporte de la longueur.
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Valeur montante de la Vallée du Rhône, David Reynand, propose un vin au style franc, charnu, complet, en pur Syrah de vieilles vignes avec un boisé bien intégré.
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Rouge intense aux reflets violacés où l’on retrouve les caractères typiques de la Syrah, sur des notes de cassis, de violette, de fruits noirs, de cuir et d’épices.
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La Cuvée Anatole de Fanny Sabre est revendiquée sous l’appellation Vin de France. C’est un vin d’une belle fraicheur, avec de la vivacité, qui se laisse déguster pour lui seul, mais aussi sur des plats de poissons ou fruits de mer.
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AOC Côtes du Rhône, la cuvée des Galets est non filtré, un vin souple à servir sur des volailles du fromage, et de la charcuterie
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Robe très pâle, aux reflets argentés. On retrouve au premier nez des notes de groseille, cédrat, pomelo. La bouche est fluide, légère et acidulée.
Ajouter au panierCuvée des Oliviers Rosé
6.90€
Cuvée du Sud – Séléné
17.50€
Cet assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre dévoile des notes de fruits noirs et de cacao au nez. Il s’exprime en bouche entre gourmandise et tension, avec des tanins présents mais parfaitement fondus.
Ajouter au panierDomaine des Lampyres – Anima
18.20€