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Le Domaine Saint Jean du Barroux possède une très belle diversité géologique, Philippe Gimel s’attache à les mettre en valeur, à travers des sélections parcellaires. Ce vin à la texture de velours possède une belle complexité aromatique, et une grande longueur, très ouvert dès aujourd’hui, c’est un vin qui a également un grand potentiel de garde. Cette petite rareté est une production limitée, à ne pas louper donc!
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Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de fraises bien mûres et de poivre blanc. On sent aussi les baies roses et une magnifique touche de “pot pourri”.
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Brisez vos préjugés sur les vins savoyards qui sont en réalité de véritables pépites pour qui aime la délicatesse d’arômes fruités et floraux ainsi qu’une belle minéralité.
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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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Vin de France 100% Tannat, sans soufre, issu d’un terroir argilo-calcaire du Gers (région du Madiran), élevé en cuve béton pendant 8 mois.
Nez tout en arômes de fruits rouges (mûre, cassis…).
Bouche généreuse, tannins souples, finale fraîche et épicée.
Parfait à l’apéritif avec des mets comme une planche de charcuterie, des plats épicés ou encore du chocolat.
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Ici le grenache, le cinsault, la clairette, la syrah, le mourvèdre et le Bourboulenc jouent de concerte pour créer l’harmonie de ce rosé charnu et intense.
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Cet assemblage de Vermentinu, Bourboulenc, Grenache blanc et Ugni Blanc, est un vin du Sud gourmand qui ne manque pas d’afficher une belle fraîcheur.
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Cet assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault se distingue par son fruité généreux et sa bouche charnue.
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Une belle robe jaune paille aux légers reflets verts. Un nez intense et frais aux notes de bonbon anglais, de pomelos et de fruits exotiques. L’attaque est vive et fraîche, la bouche est ronde avec des arômes de citron et de pomelos. La finale est fraîche avec une belle persistance aromatique. A servir frais, à l’apéritif ou à table, sur une cuisine d’été, des tapas, poissons ou fruits de mer.
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Assemblage de 60% Grenache Noir et de 40% Syrah élevé 1 an en barriques, ce vin grenat profond aux nuances violines possède un nez puissant et chaleureux de sous-bois, de cassis et de cerise. La bouche est souple et équilibrée, épaulée par des tanins fondus.
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100% Carignan d’Afrique du Sud! Frais et précis aux saveurs de cerise et de framboise.
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Vin issu de chenin, aux arômes de pêche blanche et fleurs au nez avec des notes douces et délicates en bouche. Une finale toute en vivacité, bien équilibrée, et surtout rafraîchissante.
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