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Un pur Sangiovese issu de parcelles de vieilles vignes, élevé 15 mois en foudres en bois de 30 hl, puis affiné en bouteille pendant 12 mois. Ce vin concentré, tout en nuances, est à la fois puissant et élégant, il sera un beau partenaire d’une cuisine riche, d’une viande mijotée, aux senteurs méditerranéenne.
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Ajouter au panierCe Chinon sur le joli terroir de Cravant les Coteaux, possède des arômes de fruits noirs charnus. La bouche souple et gourmande finie sur des touches réglisée.
La cuvée Clandestine blanc du Domaine de Mena est un vin naturel, issu principalement de macabeu, cépage méditerranéen emblématique, complété de Grenache Gris et Blanc. Cultivé en agriculture biologique, il reflète toute la fraîcheur des terroirs du Roussillon. Au nez et en bouche, il dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, avec une belle tension et une finale saline. Vinifié avec un minimum d’intervention (levures indigènes, peu ou pas de sulfites), il offre un profil pur, vif et très digeste. Un blanc élégant et rafraîchissant, parfait à l’apéritif ou avec des poissons et fruits de mer.
Ajouter au panierClandestine Blanc – De Mena
19.50€
La cuvée Clandestine rouge du Domaine de Mena est un vin naturel singulier, issu à 100 % de Lladoner Pelut, un cépage catalan rare proche du grenache. Cultivé sur des sols argilo-caillouteux, ce vin exprime un équilibre remarquable entre fraîcheur et intensité. En bouche, il dévoile un profil fruité et épicé, porté par des arômes de fruits noirs, de cerise et de notes florales, avec une texture souple et élégante. Une cuvée confidentielle et authentique, idéale pour accompagner charcuteries et viandes grillées.
Ajouter au panierClandestine Rouge – De Mena
19.50€
Les Strates du Clos des Calades est une cuvée à dominante de Syrah (80%) complétée de Mourvèdre (20%), c’est un vin rouge élégant, frais et minéral, reflétant toute la richesse du terroir calcaire de Langlade.
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Cet assemblage de 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 10% Cabernet Franc est élevé 12 mois en barriques à 80% neuves avant sa mise en bouteille.
Au nez, le vin exprime déjà son potentiel et offre une palette aromatique vaste qui passe des notes de fruits rouges acidulés aux touches épicées et fumées en passant par une pointe de minéralité ; quant à la bouche, elle est dotée d’une matière suave et de tanins souples qui en font un vin gourmand, charnu et élégant.
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De cet assemblage typiquement médocain de 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot et 7% Petit Verdot découle un vin au nez sur de jolies notes de cassis, de myrtille, des touches de buis et de cèdre pour une expression olfactive est très fine et délicate. En bouche, le vin est juteux, fin et très élégant, tout en développant de jolies notes de fruits noirs légèrement acidulées ainsi qu’une petite touche fumée ; le tout relevé de magnifiques pointes d’amertume qui apportent de la longueur.
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Issu d’une parcelle mythique aux portes des Alpilles, composée de débris d’alluvions du quaternaire, de sables et de graves, cet assemblage de vignes de plus de 40 ans de grenache noir et de syrah est élevé 12 mois en vieilles barriques avant la mise en bouteille.
La bouche est veloutée et soyeuse. Les épices et le fruit de la grenache sont accompagnés par la droiture de la syrah, avec une finale sur la fraîcheur typique. Au nez, des notes de fruits noirs, de cuir et d’épices révèlent toute la profondeur de ce millésime.
Ajouter au panierClos Milan – Henri Milan
36.00€
Clos Rougeard Brézé est un vin blanc sec 100 % Chenin, provenant d’un terroir calcaire exceptionnel sur la butte de Brézé. Il séduit par sa tension minérale, sa finesse et ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de notes légèrement grillées. La bouche est profonde, saline, avec une belle persistance et un potentiel de garde remarquable.
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Clos Rougeard Brézé est un vin blanc sec 100 % Chenin, provenant d’un terroir calcaire exceptionnel sur la butte de Brézé. Il séduit par sa tension minérale, sa finesse et ses arômes de fruits blancs mûrs, d’agrumes et de notes légèrement grillées. La bouche est profonde, saline, avec une belle persistance et un potentiel de garde remarquable.
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Le Clos Rougeard Le Bourg 2019 est un Cabernet Franc issu d’une parcelle de très vieilles vignes au cœur de Chacé, sur un terroir calcaire à limons argileux peu profonds. Au nez, il déploie des arômes puissants de moka, de lard fumé, torréfaction, bacon, mêlés à des fruits rouges mûrs, tandis qu’en bouche il séduit par sa densité, sa concentration, ses tanins fermes mais bien intégrés, avec une finale longue qui appelle à la patience. C’est sans doute la cuvée la plus imposante du domaine, nécessitant plusieurs années en bouteille pour libérer tout son caractère et offrir un équilibre entre structure, intensité et maturité aromatique.
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Le Clos Rougeard 2017 se déploie sur un Cabernet Franc très pur : au nez, fruits rouges (cerise, griotte), touches végétales mûres et un fond fumé/terreux. En bouche, il combine finesse et tension, avec une belle acidité, des tanins élégants à grain fin, une texture soyeuse et une finale longue qui laisse entrevoir un bon potentiel de garde. Le style est racé, sérieux, déjà séduisant mais nécessitant encore quelques années pour complètement s’épanouir.
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