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Le sirop de fleur de sureau brut par Bacanha est un elixir des fleurs données par le célèbre arbuste. Son parfum fort et agréable contraste avec sa saveur douce et juteuse.
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Cuvée de 100% Chenin, peu courant dans la région, qui présente un nez complexe, expressif et puissant sur des notes
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d’ananas, de fleurs blanches notamment le jasmin, de poire williams et d’orange sanguine. En bouche le vin est très souple, ample, rond avec une longue finale finement saline portée par de jolis amers et des notes d’amande verte et de citrus.
Stein 2022 est un 100% Riesling élevé sur lies fines durant 8 mois en cuve.
Il présente nez complexe, à la fois végétal et floral, avec des notes d’agrumes et de caramel au beurre salé : ce riesling de courte macération offre un bel équilibre entre salinité, amertume, minéralité et rondeur.
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Sur ces coteaux solaires, lumineux, entre Mutzig et Molsheim, la vigne a trouvé sa place depuis le Xe siècle. Entre calcaires durs, couches gréseuses, argile et sable, ce terroir spécifique apporte une grande complexité aux vins qui en sont issus. Grâce au savoir-faire du Domaine Kreydenweiss, et la patience de son élevage, ce terroir se révèle à travers un vin riche et concentré, sec, minéral, et d’une grande longueur.
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Elégant, sec et fin, ce Sylvaner issu du sol complexe du Rosenberg se dévoile avec pureté et précision. C’est un vin sophistiqué et droit, avec des notes florales et une légère amertume.
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Le Domaine Saint Jean du Barroux possède une très belle diversité géologique, Philippe Gimel s’attache à les mettre en valeur, à travers des sélections parcellaires. Ce vin à la texture de velours possède une belle complexité aromatique, et une grande longueur, très ouvert dès aujourd’hui, c’est un vin qui a également un grand potentiel de garde. Cette petite rareté est une production limitée, à ne pas louper donc!
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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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Vin de France 100% Tannat, sans soufre, issu d’un terroir argilo-calcaire du Gers (région du Madiran), élevé en cuve béton pendant 8 mois.
Nez tout en arômes de fruits rouges (mûre, cassis…).
Bouche généreuse, tannins souples, finale fraîche et épicée.
Parfait à l’apéritif avec des mets comme une planche de charcuterie, des plats épicés ou encore du chocolat.
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Ici le grenache, le cinsault, la clairette, la syrah, le mourvèdre et le Bourboulenc jouent de concerte pour créer l’harmonie de ce rosé charnu et intense.
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Cet assemblage de Vermentinu, Bourboulenc, Grenache blanc et Ugni Blanc, est un vin du Sud gourmand qui ne manque pas d’afficher une belle fraîcheur.
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Cet assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault se distingue par son fruité généreux et sa bouche charnue.
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Assemblage de 60% Grenache Noir et de 40% Syrah élevé 1 an en barriques, ce vin grenat profond aux nuances violines possède un nez puissant et chaleureux de sous-bois, de cassis et de cerise. La bouche est souple et équilibrée, épaulée par des tanins fondus.
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