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Ajouter au panierLe Col de Ségas est l’une des cuvées emblématiques du Domaine de Majas. Elle provient d’une seule parcelle située sur un coteau argilo-calcaire, dont les vignes ont été plantées vers 1880. Carignan et Grenache noir y sont majoritaires, accompagnés de pas moins de 15 cépages différents complantés sur la même parcelle, témoignant de la richesse et de l’histoire de ce vieux vignoble.À la dégustation, Col de Ségas présente une robe rubis brillante. Le nez s’exprime sur des fruits rouges intenses, tandis que la bouche révèle un fruité profond, des tanins fondus et une belle minéralité, signature de ce terroir singulier.Un vin de caractère qui accompagnera parfaitement les viandes rouges, les plats raffinés et les fromages au lait cru.
📍 Domaine : Domaine de Majas
🏷️ Cuvée : Col de Ségas
🇫🇷 Appellation : IGP Côtes Catalanes
🍇 Cépages : Carignan, Grenache noir et 15 cépages complantés
🌱 Vignes : plantées vers 1880
⛰️ Terroir : coteau argilo-calcaire
🪵 Élevage : 4 mois en demi-muid
🌡️ Service : 16 à 18 °CCol de Ségas, un vin de vieilles vignes qui exprime avec profondeur l’âme et la minéralité du terroir du Fenouillèdes.
Domaine Majas – Col de Segas – IGP Côtes Catalanes Rouge
Le prix initial était : 21.00€.19.00€Le prix actuel est : 19.00€.Vente
Ajouter au panierCe vin rouge à la fois généreux, structuré et élégant, porté par une belle intensité aromatique. Au nez, on retrouve une expression profonde et chaleureuse, autour de notes de fruits noirs mûrs et d’épices, accompagnées d’une agréable complexité.
En bouche, Famae offre une matière ample et équilibrée, avec des tanins présents mais harmonieux et une belle persistance. Un vin de caractère qui révèle toute la personnalité des Côtes du Roussillon Villages Lesquerde.
Cette cuvée accompagnera parfaitement les plats généreux et les cuisines de caractère : viandes rouges grillées ou mijotées, gibier, agneau, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et fromages affinés.
🍷 Domaine : Domaine Semper
🏷️ Cuvée : Famae
📅 Millésime : 2025
🇫🇷 Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
🍷 Couleur : Rouge
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
🍴 Accords mets & vins : viandes rouges, agneau, gibier, plats mijotés et fromages affinés
🌡️ Service : à température de dégustationFamae 2025, un vin de terroir qui révèle toute la profondeur et l’élégance des Côtes du Roussillon Villages Lesquerde.
Domaine Semper – Famae 2025 AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Rouge
Le prix initial était : 10.80€.8.80€Le prix actuel est : 8.80€.
Cantillon Scarabée a été élaborée avec les marcs du Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf en macération. Vous aurez donc l’occasion de déguster le résultat ainsi que le vin qui a servi à cette création.
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Ce Gaillac élaboré à partir du cépage Duras, est issu d’un plateau calcaire du Pays Cordais, situé à 300 mètres d’altitude. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection soignée des raisins, les raisins sont ensuite éraflés, encuvés par gravité puis la vinification se déroule sans soufre en levures indigènes en cuve inox, avec une macération de 10 jours, puis d’un élevage en cuve uniquement pour préserver le fruit. Un léger sulfitage et une filtration sont effectués à la mise en bouteille pour stabiliser le vin. Tout en finesse, à la couleur claire, c’est un vin au nez de baies acidulées et aux notes poivrées, avec une bouche souple et gourmande, qui se partage autour d’un plateau de charcuteries/fromages, avec des grillades ou même avec un poisson.
Cette Eau de vie artisanale d’Alsace est à consommer en digestif. La poire révèle ici tout ses arômes, et son grain si spécifique.
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Un cépage rouge et un cépage blanc qui se rencontre dans un mariage fort heureux, on aime!
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Entre Chien et Loup sont des vins de belle intensité, avec de la complexité et du fond. Le Blanc se compose de 40% de Grenache Blanc et 40% de Clairette, ainsi que 20% de Vermentino en macération, qui apporte une petite touche de structure tannique. On oscille entre notes fruitées et florales, la pêche, l’abricot, la fleur d’acacia, en bouche c’est un vin sec d’une belle ampleur, et de la persistance.
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Entre Chien et Loup sont des vins de belle intensité, avec de la complexité et du fond. Le Rouge est un 100% Syrah, où se mèlent la cerise et les touches poivrées. En bouche, le vin est généreux sans être lourd, on garde une trame de fraîcheur, et une structure tannique présente, mais fine.
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Une très belle référence qu’on ne présente plus, un incontournable pour tout passionné de vin naturel.
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Lyrides est la grande Cuvée du domaine, qui allie Syrah et Mourvèdre. Une longue macération, suivi d’un élevage de 28 mois en fût bourguignon, lui apportent de la densité, de la complexité, c’est un vin riche et mûre, charnu à la texture de velours.
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Issu d’un assemblage de Vermentino, Clairette, Roussanne et Viognier. Ce vin au nez minéral, citronné et musqué dispose d’un arôme fruité d’ananas frais.
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