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Le SP68 Bianco 2023 d’Occhipinti incarne toute la fraîcheur et l’authenticité de la Sicile. Issu principalement du cépage Zibibbo, complété par l’Albanello, il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’herbes aromatiques. Sa bouche vive et saline, portée par une viticulture biologique respectueuse du terroir, en fait un vin blanc sicilien d’une grande gourmandise, idéal à l’apéritif comme à table.
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Le SP68 Rosso 2024 d’Occhipinti séduit par son expression sincère des terroirs siciliens. Assemblage de Frappato et de Nero d’Avola cultivés en biodynamie, ce vin rouge dévoile des arômes de cerise, de framboise et d’herbes méditerranéennes, portés par une bouche fraîche et soyeuse. Une cuvée emblématique d’Arianna Occhipinti, idéale pour découvrir l’élégance et l’authenticité des grands vins naturels de Sicile.
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Ce vin réalisé en collaboration avec Tom Lubbe du Domaine Matassa offre une cuvée qui allie des raisins mûrs et beaucoup de fraîcheur.
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Stein 2022 est un 100% Riesling élevé sur lies fines durant 8 mois en cuve.
Il présente nez complexe, à la fois végétal et floral, avec des notes d’agrumes et de caramel au beurre salé : ce riesling de courte macération offre un bel équilibre entre salinité, amertume, minéralité et rondeur.
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Super B, est un assemblage de Gamay élevés sur différents types de sols : granit et pierres bleues. Elevé en cuve et futs, c’est un très joli vin, fin et profond. A déguster après un carafage.
Ajouter au panierSuper B – Patrick Bouju
25.30€
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de fraises bien mûres et de poivre blanc. On sent aussi les baies roses et une magnifique touche de “pot pourri”.
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100% Carignan d’Afrique du Sud! Frais et précis aux saveurs de cerise et de framboise.
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Vin issu de chenin, aux arômes de pêche blanche et fleurs au nez avec des notes douces et délicates en bouche. Une finale toute en vivacité, bien équilibrée, et surtout rafraîchissante.
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Vin orange élaboré à base de chenin, macéré 10 jours ! Le nez présente des notes d’herbes fraîchement coupés, ainsi que des notes de fleurs. En bouche, on retrouve ces notes complétées par ces arômes d’agrumes, de pêche et de gingembre. Une finale saline et épicée avec un concentré de fruité et une belle vivacité !
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Ce vin rouge catalan est un assemblage de différents cépages traditionnels. Un vin croquant et fruité.
Ajouter au panierTN – 21 – Partida Creus
21.50€
Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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Des raisins égrappés d’Auxerrois mis en macération pendant 5 jours avec des peaux de Gewurztraminer sur lies de Pinot Noir. S’en suit un vieillissement de 11 mois en fût d’acier inoxydable. Un vin au caractère unique, aux notes de fruits à chair jaune, auquel il faut laisser un peu de temps pour que les tanins se fondent.
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