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Badinerie est un vin blanc d’Alsace 100 % Pinot Blanc.
Cette cuvée est vinifiée de manière naturelle avec une fermentation spontanée en cuves inox, suivie d’un élevage de plusieurs mois sur lies fines pour développer arômes et rondeur. Le vin est sans sulfites ajoutés et non filtré, révélant toute l’authenticité du cépage et du terroir.
Le Badinerie séduit par sa fraîcheur équilibrée et sa vivacité fruitée. En bouche, il dévoile des notes d’agrumes et de fruits blancs, soutenues par une minéralité subtile. La finale est longue et harmonieuse, alliant légèreté et élégance typique des vins de terroir alsaciens.
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Un Pinot Noir soyeux et raffiné, tout en finesse et en fluidité. Des arômes de fruits rouges frais, des notes épicées délicates et une texture douce et veloutée s’épanouissent pour offrir une finale vive et élégante.
Léger mais plein de caractère, ce vin séduit par sa précision et sa facilité à boire.
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Altenberg est un vin rouge d’Alsace 100 % Pinot Noir.
Cette cuvée est vinifiée de manière naturelle avec une fermentation spontanée, puis élevée sur lies fines pour développer complexité et structure, sans sulfites ajoutés et non filtrée afin de préserver l’authenticité du terroir.
L’Altenberg Pinot Noir séduit par sa finesse et sa texture veloutée. En bouche, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et d’épices douces, soutenus par une minéralité élégante. La finale est longue et harmonieuse, alliant puissance et élégance typique des vins de terroir alsaciens.
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Issu des plus jeunes vignes de Pinot Noir du domaine et macéré en grappes entières durant une semaine, ce litron offre un vin d’une belle fraîcheur aux arômes de fruits rouges avec une structure tanique très agréable.
Produit en petite quantité.
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Salmestal est un vin blanc d’Alsace 100 % Riesling.
Cette cuvée est vinifiée naturellement avec une fermentation spontanée, puis élevée sur lies fines pour développer complexité et finesse, sans sulfites ajoutés et non filtrée, afin de préserver l’expression authentique du terroir.
Le Salmestal séduit par sa fraîcheur vive et sa texture élégante. En bouche, il révèle des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une minéralité délicate, avec une finale longue et harmonieuse qui équilibre puissance et légèreté, signature des vins de terroir alsaciens.
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Ce Pinot Noir est un assemblage des millésimes 2019 et 2020 afin de tirer le meilleur des deux années.
Boisé avec des arômes de griottes et de fraises des bois, il est chaleureux et suave.
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Un Riesling issu de parcelle en altitude autour de Mutzig, où les sols riches en grès lui confèrent tension et profondeur minérale.
Au nez il révèle des arômes de zestes d’agrumes, de pierres concassées et de légères notes fumées. La bouche est tendue et énergique, portée par une acidité vive et une structure saline.
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu de vieilles vignes de Grenache. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse et d’une grande profondeur malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu des vignes de Grenache de plus de 70 ans. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Ce vin est issu de 2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien, on y retrouve le Grenache noir et la Syrah en proportions équivalentes.
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Cépage : Aramon, parfois complété par un soupçon de Cinsault ou de Grenache selon les millésimes.
Nez très délicat, souvent floral (rose, pivoine) mais également de fruits rouges croquants comme la groseille, la cerise ou la fraise des bois.
Parfois une note légèrement terreuse ou végétale peut se sentir, typique de l’Aramon.
S’accorde parfaitement à de la charcuterie fine, des tartes salées ou des légumes rôtis.
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La cuvée Arc en Ciel du Domaine de Mena est un vin naturel d’assemblage, mêlant plusieurs cépages du Sud pour une expression libre et créative du terroir. Issue de vignes cultivées en agriculture biologique, elle reflète toute la diversité des sols et du climat méditerranéen. En bouche, ce vin séduit par son fruit éclatant, ses notes de fruits rouges et d’épices, et sa texture souple et gourmande. Vinifié sans intrants superflus, avec levures indigènes et très peu de sulfites, il privilégie la pureté et la buvabilité.
Ajouter au panierArc en Ciel Rouge – De Mena
18.50€