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Cette cuvée est un assemblage de 90% de Malbec et 10% de Tannat, il est travaillé en cuve, c’est un Cahors fruité, rond, légèrement tannique.
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Ce 100% Malbec provient de vignes de 70 ans. Elevé en cuve ciment, puis en foudre de 600 litres pendant 6 à 10 mois, c’est un beau représentant de l’appellation, avec de fines notes boisées bien intégrées.
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Cuvée emblématique du domaine, en assemblage à 90% Pinot Noir d’Auvergne et 10% de jus de presse de Chardonnay.
Ajouter au panierCailloux – Patrick Bouju
31.20€
Ce Tempranillo travaillé uniquement en cuve, afin de conserver son caractère fruité, possède de jolies notes de fruits noirs, une bouche charnue, et des tanins légers.
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Ce Gewurztraminer macéré possède toute la richesse aromatique du cépage, sans sucre résiduel, mais avec en bouche, de l’ampleur, allongée par la structure tannique et une touche acidulée.
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La cuvée Clandestine blanc du Domaine de Mena est un vin naturel, issu principalement de macabeu, cépage méditerranéen emblématique, complété de Grenache Gris et Blanc. Cultivé en agriculture biologique, il reflète toute la fraîcheur des terroirs du Roussillon. Au nez et en bouche, il dévoile des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, avec une belle tension et une finale saline. Vinifié avec un minimum d’intervention (levures indigènes, peu ou pas de sulfites), il offre un profil pur, vif et très digeste. Un blanc élégant et rafraîchissant, parfait à l’apéritif ou avec des poissons et fruits de mer.
Ajouter au panierClandestine Blanc – De Mena
19.50€
La cuvée Clandestine rouge du Domaine de Mena est un vin naturel singulier, issu à 100 % de Lladoner Pelut, un cépage catalan rare proche du grenache. Cultivé sur des sols argilo-caillouteux, ce vin exprime un équilibre remarquable entre fraîcheur et intensité. En bouche, il dévoile un profil fruité et épicé, porté par des arômes de fruits noirs, de cerise et de notes florales, avec une texture souple et élégante. Une cuvée confidentielle et authentique, idéale pour accompagner charcuteries et viandes grillées.
Ajouter au panierClandestine Rouge – De Mena
19.50€
Véritable infusion, ce vin sans soufre et sans intrants dévoile un vin puissant avec des notes intenses de fruits rouges.
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Ce cépage typique jurassien que l’on ne peut nommer est magnifié par le talent d’Alice Bouvot.
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Un pinot noir Bourguignon de belle facture, l’un des premiers vins de ce vigneron.
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Cette cuvée 100% Syrah du domaine Gramenon est issue de plusieurs parcelles de vignes de 8 à 40 ans. Elevage en cuve et en barrique, cette très belle Syrah dévoilera des notes de fruits noirs et d’épices.
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