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Ce Gewurztraminer macéré possède toute la richesse aromatique du cépage, sans sucre résiduel, mais avec en bouche, de l’ampleur, allongée par la structure tannique et une touche acidulée.
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Yannick Meckert travaille 4 hectares de vignes et a fait de 2020 son premier millésime. Après s’être formé de part et d’autre du monde, c’est à Rosheim qu’il a fini par installer son chai. Originaire d’Alsace, il a beaucoup voyagé pour s’ouvrir à d’autres cultures et regards.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2023 |
| domaine | Yannick Meckert |
Un assemblage de 80% Grenache et 20% Syrah très gourmand, sur le fruit, peu tannique, un vrai glouglou comme on dit dans le jargon!
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Ce vin nous a séduit par sa tension, son énergie, il est issu de plusieurs cépages co-fermentés.
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Et si on vinifiait ensemble des blancs et des rouges ? Un assemblage de 60% de merlot, 40% de sauvignon. Du fruit et du plaisir !
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