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Cette cuvée 100% Syrah du domaine Gramenon est issue de plusieurs parcelles de vignes de 8 à 40 ans. Elevage en cuve et en barrique, cette très belle Syrah dévoilera des notes de fruits noirs et d’épices.
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Assemblage de Grenache et de Syrah pour ce vin qui se livrera sur le fruit et les épices douces. Un vin gourmand.
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Cette cuvée 100% Grenache du domaine Gramenon est issue de plusieurs parcelles de vignes de 4 à 30 ans. Macération de 15 jours en cuve ciment. Un vin gourmand sur le fruit.
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Rouge intense aux reflets violacés où l’on retrouve les caractères typiques de la Syrah, sur des notes de cassis, de violette, de fruits noirs, de cuir et d’épices. Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri égrappage à 100 %. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuves béton brut et cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et balayage des lies, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression
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élevage en cuve béton brut.
La cuvée Terrasse évoque le soleil, les copains et l’apéro, comme reflète son nom. C’est un vin léger et fruité, plein de gourmandise, issu d’un assemblage plutôt original de Pinot Noir et Syrah.
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Ce vin complexe et de longue garde est produit à partir de Syrah et Cabernet-Sauvignon.
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VenduEntre Chien et Loup 2023 est un 100% Auxerrois qui provient de terrrois calcaro-gréseux du Stierkopf à Mutzig. C’est une macération partielle de raisins entiers durant 6 jours, élevés ensuite en cuve pendant 8 mois. Le nez offre des notes de fruits jaunes, d’acacia et d’écorces d’orange, la bouche est à la fois vive et ample, saline, avec une finale aux légers amers apportés par la macération.
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VenduLyrides est la grande Cuvée du domaine, qui allie Syrah et Mourvèdre. Une longue macération, suivi d’un élevage de 28 mois en fût bourguignon, lui apportent de la densité, de la complexité, c’est un vin riche et mûre, charnu à la texture de velours.
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Une belle couleur rubis, assortie à la brillance du cassis, de la fleur de thym et à un soupçon de balsamique. Frais et soyeux en bouche, vous retrouverez ici tout le fruit et l’équilibre que vous attendez de son terroir de Faugères.
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