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Un vin rond, gras et opulent, aux notes de fruits jaunes. 70 % Grenache blanc, 30 % Roussanne sur des terroirs d’argile rouge et de galets. Pressurage direct, fermentation à basse température. Élevage 10 mois en demi-muid de chêne français (600L) pour les Roussannes, et en cuve inox pour les Grenaches.
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Trois cépages sont assemblés pour donner cette Trilogie : Grenache, Syrah, Mourvèdre et ils reposent sur trois terroirs différents, argile rouge et galets roulés – grès – terrasses sablo limoneuses. Au nez, les arômes de fruits noirs se mêlent aux notes de garrigue et d’épices. En bouche, sa structure riche et ensoleillée, possède également de la finesse et de l’élégance, c’est la main de fer dans un gant de velours.
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100% Syrah issu de vieilles vignes. Elevage 24 mois dont 12 en fut de 500 litres âgés de 10 ans et 12 en cuves ovoïdes (diamant/spoutnik et oeuf). Débourbage avant entonnage, deux soutirages.
Un vin très concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur.
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Champon’s est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Les raisins proviennent de parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.
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Un Côte-Rôtie d’une rare excellence, alliant structure, élégance et caractère. Ses arômes d’olive noire, de confiture de mûre et de cassis se mêlent harmonieusement à des nuances florales et empyreumatiques, offrant un équilibre parfait et une longueur en bouche remarquable. Une véritable réussite qui atteindra son apogée après quelques années de garde.
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Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah
Cuvée en hommage à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Perse du XIe siècle.
Un vin de table qui sera, de préférence, à carafer
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu de vieilles vignes de Grenache. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse et d’une grande profondeur malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Maxime François Laurent réalise un tour de force en créant un blanc du Sud avec une superbe fraicheur.
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Cette cuvée emblématique du domaine Gramenon est issu des vignes de Grenache de plus de 70 ans. D’une superbe densité, c’est aussi un vin d’une grande finesse malgré sa puissance. Son potentiel de garde est énorme, il peut évoluer favorablement au moins 10 ans, et certainement bien plus dans les bonnes conditions.
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Valeur montante de la Vallée du Rhône, David Reynand, propose un vin au style franc, charnu, complet, en pur Syrah de vieilles vignes avec un boisé bien intégré.
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Un vin fruité, généreux, qui conserve un touché soyeux et élégant. 70 % Grenache 15 % Syrah 15 % Mourvèdre sur des terroirs sableux et graveleux. Macération de 18 à 20 jours puis élevage de 6 mois en cuves de béton.
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Un assemblage de Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault. Les vignes de 50 ans se situent sur la pente nord du Mont Ventoux et dans le massif des Dentelles de Montmirail, à 350m d’altitude. Issu de terroirs datant de 4 époques géologiques différentes et de 6 lieux-dits du domaine, ce vin profond et intense reflète bien le travail de Philippe Gimel, toujours à la recherche de complexité, de richesse et d’équilibre.
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