Description
Maxime François Laurent officie au Domaine Gramenon, accompagné de sa mère Michèle Aubéry. Il vinifie également quelques cuvées de « négoce » en achetant des raisins à des vignerons voisins ayant la même philosophie naturelle à la vigne.
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AOC Côtes-du-Rhône – « Pantomine » – Domaine Gramenon
17.80€
Maxime François Laurent réalise un tour de force en créant un blanc du Sud avec une superbe fraicheur.
12 in stock
Additional information
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Gramenon |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Vin Nature |
| millésime | 2022 |
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Rouge intense aux reflets violacés où l’on retrouve les caractères typiques de la Syrah, sur des notes de cassis, de violette, de fruits noirs, de cuir et d’épices. Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri égrappage à 100 %. Encuvage et décuvage par gravité. Vinification traditionnelle en cuves béton brut et cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et balayage des lies, pressurage avec un pressoir vertical à faible pression
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élevage en cuve béton brut.
Un vin rond, gras et opulent, aux notes de fruits jaunes. 70 % Grenache blanc, 30 % Roussanne sur des terroirs d’argile rouge et de galets. Pressurage direct, fermentation à basse température. Élevage 10 mois en demi-muid de chêne français (600L) pour les Roussannes, et en cuve inox pour les Grenaches.
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