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Châteauneuf-du-Pape Blanc – Les Immortelles – Domaine Fontavin

26.40

Un vin rond, gras et opulent, aux notes de fruits jaunes. 70 % Grenache blanc, 30 % Roussanne sur des terroirs d’argile rouge et de galets. Pressurage direct, fermentation à basse température. Élevage 10 mois en demi-muid de chêne français (600L) pour les Roussannes, et en cuve inox pour les Grenaches.

UGS : 911 Catégorie :

Description

Hélène Chouvet, est la vigneronne à l’accent chantant du Domaine de Fontavin à Courthezon. Un domaine créé à l’initiative de ses parents en 1989 et possédant des parcelles sur 8 communes du vignoble Rhodanien méridional, incluant certaines de ses plus belles appellations (Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf). Depuis sa conversion à l’agriculture biologique en 2008, le domaine utilise sans
relâche cette philosophie comme fer de lance pour sa production.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
domaine

Domaine Fontavin

couleur

Blanc

agriculture

Agr. Biologique

millésime

2016