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Grenache et Syrah sont assemblés dans ce vin riche et velouté, aux notes des fruits noirs bien mûres.
Ajouter au panierCe vin présente une couleur pourpre profonde ainsi que des notes de fruits noirs mûrs de violette de chocolat et de minéralité calcaire massive. C’est un vin équilibré,frais et structuré avec beaucoup de longueur, des tanins soyeux et une belle persistence aromatique en bouche.
Ajouter au panierSur ce terroir à la fois provençal et montagneux, cette vieille vigne a donné un rendement dérisoire de 15hl/ha, mais quelle richesse et quelle concentration! Le Grenache noir et la Syrah s’expriment dans un registre dense et profond, où les fruits noirs et les épices, sont rejoints par une impression minérale tout en longueur.
Ajouter au panierLa Source est un vin dense, riche, au fruité ensoleillé et au corps généreux. Avec cet assemblage de Grenache, Carignan et Cinsault, au faible rendement (25hl/ha), vous pourrez avoir un bel aperçu du savoir faire de ce vigneron, et cela vous donnera certainement l’envie de découvrir ses autres cuvées.
Ajouter au panierAssemblage de grenache, cinsault et cabernet sauvignon. Un vin rond et frais. Idéal sur des charcuteries, des grillades ou une volaille rôtie.
Ajouter au panierPhilippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
Ajouter au panierLa Tortue – Philippe Brand
15.60€Un assemblage Syrah et Mourvèdre du Minervois qui donne un vin complexe, épicé et équilibré aux tanins mûrs.
Ajouter au panierLe Bordeaux du Paysan Rouge
10.00€Les vins d’Edouard Lafitte possèdent toujours une belle fraîcheur, un côté croquant très apprécié.
Ajouter au panierVenduPhilippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
Lire la suiteLe Lièvre – Philippe Brand
15.20€Dominique Hauvette a isolé les plus jeunes parcelles dans cette cuvée, mais on y retrouve le style pur du domaine, une jolie finesse et de la complexité.
Ajouter au panierVin convivial par excellence, ce vin de copain fait swinguer les papilles. Ce carignan du Languedoc en macération carbonique est un rouge fruité et gouleyant à servir frais, sur un air de Jazz manouche, accompagné de quelques brochettes, et de bons amis.
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