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« Pour Toi » est un rouge charmeur, aux notes de fruits noirs et d’épices, à la bouche charnue et aux tanins fondus. Facile d’accès pour toute occasion, on a plaisir à le déguster pour lui même, mais aussi autour de moments conviviaux, avec une planche de charcuteries, ou une volaille rôtie. Il est issu d’un assemblage de Grenache, Mourvèdre, Syrah et Merlot.
Ajouter au panierPour Toi – Dominik Benz
10.00€
Le grand Vin rouge du domaine est issu d’un assemblage des plus vieilles vignes du domaine dominé par un grenache de 80 ans complété par un vieux cinsault en gobelet âgé de 65 ans.
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Proxima est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 9 à 12 mois en fûts. Les raisins proviennent de parcelles de Champon et Plomb. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.
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Année compliquée, le froid et les maladies de la vigne ont bien réduit la récolte. Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles de Romuald Valot. Le style de Romuald Valot est totalement libre, les vins peuvent avoir un côté perlant ou une légère acidité volatile, mais lorsqu’on aime son style, il ne ressemble à aucun autre.
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Vendu
Voici une « autre » vision d’une appellation classique, celle des frères Todeschini. Cette cuvée sans souffre ajouté, élevée en jarres et amphores crée la surprise, avec son jeu de texture délicat, son grain de tanin si particulier et sa pureté de fruit.
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Ce vin, d’appellation Saint Emilion Grand Cru, est un portrait fidèle des 4 terroirs de la propriété entre pieds de Côtes, Coteaux, Terrasses et Plateaux. L’assemblage à 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon provenant des 21 parcelles du domaine donne un vin racé et élégant, qui fera le bonheur des amateurs. C’est un vin qu’on a envie d’associer à table avec de jolis plats comme un magret de canard, un carré d’agneau, une entrecôte, mais sa finesse lui permet aussi d’être apprécié pour lui même.
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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
Ajouter au panierOn adore les vins de chez Monier Perreol, en général, et les Serves tout particulièrement. Une sélection parcellaire, qui exprime la quintessence du terroir.
Ajouter au panierTerre Blanche est une belle syrah, pleine de finesse et d’élégance, au touché soyeux, aux arômes épicés.
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Un fruit très pur défini ce vin, cerise, cassis, accompagné d’épice douce type muscade, en bouche il possède une jolie texture soyeuse.
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