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Vente
Ajouter au panierCe vin rouge à la fois généreux, structuré et élégant, porté par une belle intensité aromatique. Au nez, on retrouve une expression profonde et chaleureuse, autour de notes de fruits noirs mûrs et d’épices, accompagnées d’une agréable complexité.
En bouche, Famae offre une matière ample et équilibrée, avec des tanins présents mais harmonieux et une belle persistance. Un vin de caractère qui révèle toute la personnalité des Côtes du Roussillon Villages Lesquerde.
Cette cuvée accompagnera parfaitement les plats généreux et les cuisines de caractère : viandes rouges grillées ou mijotées, gibier, agneau, plats en sauce, cuisine méditerranéenne et fromages affinés.
🍷 Domaine : Domaine Semper
🏷️ Cuvée : Famae
📅 Millésime : 2025
🇫🇷 Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
🍷 Couleur : Rouge
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
🍴 Accords mets & vins : viandes rouges, agneau, gibier, plats mijotés et fromages affinés
🌡️ Service : à température de dégustationFamae 2025, un vin de terroir qui révèle toute la profondeur et l’élégance des Côtes du Roussillon Villages Lesquerde.
Domaine Semper – Famae 2025 AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde Rouge
Le prix initial était : 10.80€.8.80€Le prix actuel est : 8.80€.
Ce Gaillac élaboré à partir du cépage Duras, est issu d’un plateau calcaire du Pays Cordais, situé à 300 mètres d’altitude. Les vendanges sont réalisées à la main, garantissant une sélection soignée des raisins, les raisins sont ensuite éraflés, encuvés par gravité puis la vinification se déroule sans soufre en levures indigènes en cuve inox, avec une macération de 10 jours, puis d’un élevage en cuve uniquement pour préserver le fruit. Un léger sulfitage et une filtration sont effectués à la mise en bouteille pour stabiliser le vin. Tout en finesse, à la couleur claire, c’est un vin au nez de baies acidulées et aux notes poivrées, avec une bouche souple et gourmande, qui se partage autour d’un plateau de charcuteries/fromages, avec des grillades ou même avec un poisson.
Entre Chien et Loup sont des vins de belle intensité, avec de la complexité et du fond. Le Blanc se compose de 40% de Grenache Blanc et 40% de Clairette, ainsi que 20% de Vermentino en macération, qui apporte une petite touche de structure tannique. On oscille entre notes fruitées et florales, la pêche, l’abricot, la fleur d’acacia, en bouche c’est un vin sec d’une belle ampleur, et de la persistance.
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Entre Chien et Loup sont des vins de belle intensité, avec de la complexité et du fond. Le Rouge est un 100% Syrah, où se mèlent la cerise et les touches poivrées. En bouche, le vin est généreux sans être lourd, on garde une trame de fraîcheur, et une structure tannique présente, mais fine.
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Lyrides est la grande Cuvée du domaine, qui allie Syrah et Mourvèdre. Une longue macération, suivi d’un élevage de 28 mois en fût bourguignon, lui apportent de la densité, de la complexité, c’est un vin riche et mûre, charnu à la texture de velours.
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Issu d’un assemblage de Vermentino, Clairette, Roussanne et Viognier. Ce vin au nez minéral, citronné et musqué dispose d’un arôme fruité d’ananas frais.
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Des cépages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, son nez associe réglisse, menthe poivrée et cacao. Ce vin long en bouche et charnu peut s’accorder avec des plats végétariens mais aussi du magret de canard ou de l’agneau rôti.
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Une belle couleur rubis, assortie à la brillance du cassis, de la fleur de thym et à un soupçon de balsamique. Frais et soyeux en bouche, vous retrouverez ici tout le fruit et l’équilibre que vous attendez de son terroir de Faugères.
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Avec sa cuvée Friandise 2024 en Crozes-Hermitage, le domaine offre une vision gourmande et moderne des rouges mythiques de l’appellation. Issu d’un terroir renommé composé majoritairement de sols alluviaux ou de galets roulés, ce vin puise sa fraîcheur et son équilibre dans des pratiques de vinification soignées, tournées vers la mise en valeur du fruit et de la pureté d’expression du terroir.
Ce vin accompagnera aussi bien un repas convivial qu’une dégustation entre amateurs curieux des belles expressions de la Vallée du Rhône septentrionale.
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Gevrey-Chambertin dans toute sa splendeur, sur un millésime affiné, prêt à boire, on y retrouve la finesse, l’élégance des grandes appellations bourguignonnes.
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Ce Gewurztraminer d’Alsace se distingue par sa pureté et son équilibre exceptionnel. D’une grande finesse, il dévoile des arômes élégants de rose et de fruits jaunes. La finale est longue, fraîche et parfaitement maîtrisée.
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Issu du Grand Cru Steingrubler, à Wettolsheim, ce gewurztraminer dévoile un nez très complexe de jacquier, de litchi et de mangoustan avec des notes de basilic thaï et de gingembre frais. Ce vin est riche et concentré, mais il possède également un côté radicalement pierreux qui lui confère une formidable tension.
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