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La cuvée Kritt rassemble le Pinot Blanc et l’Auxerois, sur des sols ferrugineux-argileux, caillouteux et riche en quartz. Le vin développe une tension raffinée et une minéralité marquée, ainsi qu’un beau volume en bouche. Cet équilibre délicat en fait un incontournable pour les amateurs de vins d’Alsace racés.
Ajouter au panierKritt – Domaine Kreydenweiss
19.90€
Nous avons la chance d’avoir connu Igor Monge dès le démarrage de son projet de chai urbain Niderwind. Nous avons donc décidé de créer une cuvée ensemble, avec un assemblage personnalisé. Krut est un assemblage de 50% Riesling, 25% Sylvaner, 15% Gewurz macéré et 10% de la cuvée Lumières qui fût la petite touche finale pour atteindre l’équilibre de cette cuvée. Frais et gourmand, c’est un vin acidulé qu’on déguste pour lui même, ou sur un tartare de poisson, une salade composée ou encore un chèvre frais.
Krut – Alsace – Niderwind
14.90€
Un rouge souple et gourmand, le vin de copain de ce domaine réputé de la région. A la dégustation, il offre des notes de cassis, de kirsch et d’épices (poivre vert), avec une bouche charnue et ronde à souhait.
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L’Arche – Marcel Deiss
49.90€
Ce chardonnay macéré deux mois en cuve exprime toute la richesse du terroir jurassien.
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Vermouth à base de vin blanc certifié bio, accompagné de plantes aromatiques cueillies autour des vignes du domaine. Les épices et les agrumes que nous sourçons sont bio elles aussi.
Macération de plantes de garrigues sauvages, d’épices et d’agrumes dans du vin blanc, de l’eau de vie et du vin doux.
L’attaque en bouche est intense, elle combine différents amers. Viennent ensuite des saveurs d’agrumes confits et de gingembre pour terminer sur des notes de mie et de garrigue.
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Syrah, Grenache noir et Cinsault assemblés et vinifiés pour rechercher le fruit et les tanins souples, dans un vin frais et ensoleillé, idéal pour les apéritifs ou repas improvisés entre copains.
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Composé à 80% de Grenache Blanc et à 20% de Macabeu, ce vin blanc de petite macération présente une attaque en bouche sur les fruits exotiques et l’ananas poêlée ; et une bouche ample et riche qui se poursuit sur des saveurs de fruits à coque et se termine sur des notes
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rafraîchissantes d’agrumes.Vente
Ajouter au panierAu nez, La Colla dévoile une expression aromatique agréable et typique des vins du Sud de la France. En bouche, elle séduit par son équilibre, sa fraîcheur et sa belle longueur, pour une dégustation accessible et gourmande.
Pensée pour le partage, La Colla accompagne facilement une cuisine généreuse et méditerranéenne : grillades, charcuteries, tapas, cuisine catalane, plats en sauce ou fromages.
Une cuvée à découvrir pour tous ceux qui aiment les vins du Roussillon et souhaitent retrouver dans leur verre l’esprit chaleureux et ensoleillé de la Catalogne.
🍷 Appellation : Côtes Catalanes
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
🍴 Accords mets & vins : grillades, charcuteries, tapas, cuisine catalane et fromages
🌡️ Service : selon la couleur, à servir frais ou à température de dégustationLa Colla, le goût du partage aux accents catalans.
La Colla Blanc – Malvoisie – IGP Côtes Catalanes
Le prix initial était : 10.00€.8.00€Le prix actuel est : 8.00€.Vente
Ajouter au panierAu nez, La Colla Rouge dévoile des arômes délicats de fruits rouges, avec une expression fraîche et agréable. En bouche, le Cinsault apporte une texture souple, fruitée et élégante, accompagnée d’une fraîcheur qui rend le vin particulièrement facile à boire.
C’est un vin rouge de partage, idéal pour accompagner une cuisine simple et généreuse. La Colla Rouge Cinsault s’accorde parfaitement avec les grillades, charcuteries, tapas, viandes blanches, cuisine méditerranéenne et fromages.
Une cuvée pleine de convivialité, qui reflète l’esprit chaleureux des vins du Roussillon et le caractère ensoleillé des Côtes Catalanes.
🍷 Appellation : Côtes Catalanes
🍇 Cépage : Cinsault
🌿 Région : Roussillon – Sud de la France
👃 Profil : fruité, frais et gourmand
🍴 Accords mets & vins : grillades, charcuteries, tapas, viandes blanches, cuisine méditerranéenne et fromages
🌡️ Service : légèrement frais ou à température de dégustation (18/20°)La Colla Rouge Cinsault, un vin du Sud à partager sans façon.
La Colla Rouge – Cinsault – IGP Côtes Catalanes
Le prix initial était : 10.00€.8.00€Le prix actuel est : 8.00€.
Ajouter au panierJolie Folle du Domaine du Haut Planty est une cuvée pleine de vivacité et de charme, née sur les coteaux ensoleillés du Landreau, au cœur du vignoble nantais. Issu du cépage Folle Blanche, ce vin blanc sec et rafraîchissant incarne la fraîcheur maritime et la minéralité typique du terroir ligérien. “Jolie Folle” séduit par ses notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenues par une bouche vive, saline et désaltérante. Un vin de plaisir, équilibré et élégant, parfait pour accompagner les apéritifs, fruits de mer, sushis ou poissons grillés.
👉 Accords mets et vins : huîtres, crustacés, ceviche, rillettes de poisson, fromages frais.
👉 Température de service : 8 à 10°C.
👉 Potentiel de garde : 2 à 4 ans.
Ce blanc provient d’un terroir volcanique de Grès permien & Vosgien. Les vignes de 20 ans se situent à 300/350m d’altitude. Son élevage 100% barrique sur lies fines pendant 11 mois lui confère un joli nez sur les notes grillées, toastées, finement patissières. La bouche est plus tendue en attaque que le nez ne le laisse paraître, mais l’enveloppe liée à son élevage se retrouve par la suite, dans un bel équilibre d’ensemble.
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