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Assemblage 80% Grenache et 20% Syrah avec des vignes en conversion bio.
Aromes de fruits rouges et épices douces.
S’accorde parfaitement avec une entrecôte grillée, grillades d’été, travers de porc aux herbes.
Ajouter au panierJarre à Bia est une macération d’Aligoté grappes entières en jarre en terre cuite pendant six mois. Pressurage sur petit pressoir vertical, remise en jarre deux mois et mise en bouteille.L’Arche – Marcel Deiss
49.90€Cette macération présente une jolie robe orangée, aux arômes floraux et écorces d’agrumes, en bouche, un joli volume soutenu par la trame finement tannique.
Ajouter au panierUn vin fruité aux légères notes épicés qui saura vous transporter, les terroirs granitiques marquent ce vin par une fine minéralité. Ce vin pourra se déguster aussi bien en apéritif qu’autour de charcuteries affinées ou d’un plat de viande blanche.
Ajouter au panierCe vin nous a séduit par sa tension, son énergie, il est issu de plusieurs cépages co-fermentés.
Ajouter au panierLa Mi Fa – Vincent Larcelet
21.00€Philippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
Ajouter au panierLa Tortue – Philippe Brand
15.60€Issu du terroir du Sittweg, un joli lieu sur le coteau d’Ammerschwihr, donnant un vin complexe et fin, d’une très belle aptitude à la garde.
Ajouter au panierUn élévage béton de 8 mois apporte à ce Grand blanc 2022 un équilibre entre rondeur et maturité, la tension quant à elle, lui acquère une très belle fraîcheur. Un vin à consomer sur des viandes blanches ou des poissons nobles en sauce.
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