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Cette vigne est plantée en haut des montagnes, chez Mr et Mme « Pomme ». Ce vin est issu d’un cépage bien connu qu’on ne peut nommer, étant classé Vin Sans Origine Géographique. Bref, plein de mystère, c’est avant tout un joli canon nature, plein de fraîcheur et de personnalité, léger en alcool, et si vous voulez en savoir plus, contactez nous!
Ajouter au panierCuvée du Sud – Séléné
17.50€Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d’Estézargues, Edouard Laffitte ressenti l’envie de travailler la terre et de rejoindre ses amis déjà lancés dans l’aventure.
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Mais n’étant pas d’origine agricole, il fallut tout créer.
C’est suite à la proposition de Loïc Roure (Domaine du Possible) de partager l’ancienne cave coopérative
qu’il venait d’acquérir à Lansac qu’Edouard s’établit dans les Pyrénées-Orientales.
Ne restant plus qu’à trouver les vignes, le choix s’est alors porté sur des vignes en altitude, plutôt exposées Nord pour favoriser la fraîcheur, le fruit, et limiter l’alcool.
Le « Jajakistan » se trouvant véritablement au bout du monde, le nom du domaine s’imposa naturellement.
Assemblage de Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault.Philippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
Ajouter au panierLa Tortue – Philippe Brand
15.60€VenduPhilippe s’est pris au jeu d’aller chercher chaque année des raisins dans une autre région viticole et de les vinifier chez lui à Ergersheim. La philosophie reste la même qu’au domaine, des raisins cultivés en bio et vinifiés naturellement sans ajouts.
Lire la suiteLe Lièvre – Philippe Brand
15.20€Un très joli Cabernet Franc concentré sur la fraicheur et la gourmandise. Ce vin vous étonnera par sa grande buvabilité.
Ajouter au panierCet assembage de différents cépages du Roussillon offrira un vin frais, souple, léger et fruité.
Ajouter au panierMambo Sun – Domaine Matassa
34.00€Un vin au nez de fruits rouges, avec des notes épicées et fumées. La bouche est fraîche avec des arômes de fruits mûrs.
Ajouter au panierMurmure est un Muscat Ottonel qui provient de terroirs marno-calcaires, il est issu d’une macération de grappes entières de 12 Jours.
Ajouter au panierMurmure – Domaine Rietsch
18.40€Année compliquée, le froid et les maladies de la vigne ont bien réduit la récolte. Cette cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles de Romuald Valot. Le style de Romuald Valot est totalement libre, les vins peuvent avoir un côté perlant ou une légère acidité volatile, mais lorsqu’on aime son style, il ne ressemble à aucun autre.
Ajouter au panierAmoureux du cépage, Seiichi Wang achète des raisins d’altesse dans le Bugey et les vinfie ensuite chez lui en Bourgogne.
Ajouter au panierPetit Roy – Altesse
28.00€