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Une robe éclatante et vive, des arômes de fruits rouges. Ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Il s’épanouira en affirmant une structure parfaitement convaincante.
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Ce joli assemblage de Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sémillon, Chenin et Muscadelle, s’exprime sur de belles notes florales et des arômes d’agrumes. La bouche vive et fraîche, possède un léger gras qui équilibre l’ensemble. Le domaine travaille en biodynamie et vinifie sans intrants, et nous propose des vins naturels nets et abordables.
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Assemblage de 20% Malbec, 25% Cabernet sauvignon, 25% Merlot, 25% cabernet franc 5%La vendange rentrée la plus fraiche possible, est égrappée et légèrement foulée avant d’être encuvée en cuve inox. Fermentation en levures indigènes. La macération se passe toute en douceur, telle une infusion du raisin dans son jus. Elle dure entre 7 et 14 jours. Elevage en cuves souterraines.
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Ce rouge clair, léger, fruité, peu tannique se sert légèrement rafraichit, il est idéal sur les repas d’été, salades composées, grillades, apéro dinatoires. Il se compose de Pinot noir, de Merlot, de Marselan et de Roussanne.
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Un assemblage de Cinsault et de Counoise, produit par le petit négoce du Mas des Agrunelles. Travaillé naturellement, levures indigènes, sulfites très bas. Un vin du sud tout en légéreté, du fruit et de la fraîcheur pour cette cuvée avec une belle buvabilité.
Ajouter au panierBorriquito – Poivre d’Ane
12.30€
Les vins de Roncevie sont juteux, gourmands, et fruités sans pour autant être dénués de fond. Cette cuvée accessible et profonde, donne le meilleur d’elle-même sur des viandes blanches, une côte de porc charcutier ou juste comme ça pour le plaisir.
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Ce 100% Chardonnay présente à la fois la vivacité propre à ce cépage, mais également une belle complexité aromatique soutenue par une finale d’une persistance impressionnante due à son évolution.
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Un Pinot Noir bourguignon juteux et croquant mais non dénué de matière. Un classique du genre !
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Ce vin s’exprime au nez avec une grande pureté, des notes de poire et de miel et d’agrumes. En bouche le vin s’exprime avec la finesse carctéritique du domaine et un longue finale acidulé sur les agrumes.
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Sélection parcellaire de vignes de Pinot Noir de 60 ans, élevées un an en fût de chêne, pour un vin doté d’une remarquable structure tannique pouvant s’oublier quelques temps encore en cave.
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