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Assemblage 40% Syrah, 40% Grenache Noir et 20% Cinsault
10 jours de co-macération semi-carbonique.
Elevage de 9 mois : 80% en cuve inox et 20% demi-muild en chêne de 500 L
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Assemblage majoritairement de Syrah (85%) et de Muscat d’Alexandrie (15%).
Cultivé sur des sols de schiste et argilo-calcaire avec une agriculture biologique, vendanges manuelles…
Un vin léger et fruité pouvant être perlant à l’ouverture.
S’accorde parfaitement avec des grillades, tapas méditerranéenne, charcuteries ou légumes grillés
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Assemblage de Gamay, Côt et d’Aunis.
Fermentation en cuve fibre ou inox, , macération en carbo de 15 à 21 jours selon les millésimes, élevage de 4 à 6 mois en cuve chêne tronconique.
En bouche, des notes de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), terre fraiche, cuir. Friand, fruité et gourmand.
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Assemblage 70% Merlot et 30% Syrah.
Aromes de fruits rouges et épices, dans une expression franche et accessible.
S’accorde parfaitement en apéritif, avec une pizza, une salade fraîche ou bien des plats simples comme du gaspacho ou un poulet rôti.
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Vieux Gamays charmeurs sur terroir de moraines glaciaires vinifiés en grappe entière.
Robe rouge rubis pâle.
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Arômes de cerises, de crénadine, de grenade, de fraises, de goyave, etc.
La bouche est pleine de saveurs de fruits soutenues par une acidité fraîche et agréable, et il y a des notes telles que la framboise.
L’arrière-goût salé conserve les nuances des oranges confites.
Il s’agit d’une cuvée de vieilles vignes de Carignan, une vigne centenaire qui donne le meilleur de ce cépage. Après un court passage en fût, le vin s’exprime entre concentration et finesse, autour des fruits noirs, des arômes de garrigues, et un fond minéral.
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Le Savagnin élevé sous voile au moins 6 ans et demi, donne naissance à ce grand vin qu’est le Vin Jaune. Ces notes de noix, de curry, de pomme cuite, ainsi que sa puissance et sa longueur en bouche, en font l’un des plus grands vins de gastronomie, au caractère affirmé.
Ajouter au panierVin Jaune – Jérôme Arnoux
48.00€
Cette cuvée composée de 100% Cabernet-Sauvignon nous offres un nez plein, expressif, sur les fruits noirs, cassis et cerise burlat, notes très épicées, poivre blanc. Attaque suave, milieu de bouche tendu mais charmeur, tanins encore serrés, beau volume, délicat, fruit ciselé. Finale portée par les amers et les petits fruits rouges
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Raisins en provenance de la région toulousaine, qui ont donné un vin généreux et sur la gourmandise du fruit bien mûr.
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Un vin 100% raisins fermentés sans aucun ajout, issu de cépages catalans : Grenache blanc, Macabeo, Moscatel, Vinyater, Xarel Lo, Parsé, Parellada. Un blanc du sud orienté tension et vivacité, léger en alcool (10%).
Ajouter au panierVN Blanc – 21- Partida Creus
21.40€
Un vin 100% raisins fermentés sans aucun ajout, issu de cépages catalans : Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de llop, Samso, Garrut, Trepat. Léger, infusé, acidulé, c’est un vin rouge orienté sur la tension et la fraîcheur.
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Sa pureté, sa douceur et son goût aux notes subtiles de céréales en font une vodka premium incontournable.
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La vodka Poupée Russe® doit sa saveur unique à son orge malté de qualité ainsi qu’à la patience du distillateur.
À apprécier pure ou en cocktail !