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Ce vin réalisé en collaboration avec Tom Lubbe du Domaine Matassa offre une cuvée qui allie des raisins mûrs et beaucoup de fraîcheur.
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Stein 2022 est un 100% Riesling élevé sur lies fines durant 8 mois en cuve.
Il présente nez complexe, à la fois végétal et floral, avec des notes d’agrumes et de caramel au beurre salé : ce riesling de courte macération offre un bel équilibre entre salinité, amertume, minéralité et rondeur.
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Super B, est un assemblage de Gamay élevés sur différents types de sols : granit et pierres bleues. Elevé en cuve et futs, c’est un très joli vin, fin et profond. A déguster après un carafage.
Ajouter au panierSuper B – Patrick Bouju
25.30€
Elégant, sec et fin, ce Sylvaner issu du sol complexe du Rosenberg se dévoile avec pureté et précision. C’est un vin sophistiqué et droit, avec des notes florales et une légère amertume.
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Ce sylvaner provient de terroirs de schistes, c’est un vin dont la minéralité s’exprime bien en finale.
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Le Domaine Saint Jean du Barroux possède une très belle diversité géologique, Philippe Gimel s’attache à les mettre en valeur, à travers des sélections parcellaires. Ce vin à la texture de velours possède une belle complexité aromatique, et une grande longueur, très ouvert dès aujourd’hui, c’est un vin qui a également un grand potentiel de garde. Cette petite rareté est une production limitée, à ne pas louper donc!
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Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de fraises bien mûres et de poivre blanc. On sent aussi les baies roses et une magnifique touche de “pot pourri”.
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VenduUn beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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Brisez vos préjugés sur les vins savoyards qui sont en réalité de véritables pépites pour qui aime la délicatesse d’arômes fruités et floraux ainsi qu’une belle minéralité.
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Vin de France 100% Tannat, sans soufre, issu d’un terroir argilo-calcaire du Gers (région du Madiran), élevé en cuve béton pendant 8 mois.
Nez tout en arômes de fruits rouges (mûre, cassis…).
Bouche généreuse, tannins souples, finale fraîche et épicée.
Parfait à l’apéritif avec des mets comme une planche de charcuterie, des plats épicés ou encore du chocolat.
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Cet assemblage de Vermentinu, Bourboulenc, Grenache blanc et Ugni Blanc, est un vin du Sud gourmand qui ne manque pas d’afficher une belle fraîcheur.
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