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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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Le domaine Monier Perreol est situé dans l’appellation Saint Joseph, à Saint Désirat. Les vignes sont cultivées en biodynamie, les vins sont plein d’allant, charnus, suaves, ils possèdent une texture d’une grande finesse et une aromatique complexe.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| agriculture | Agr. Biologique |
| millésime | 2022 |
| domaine | Monier Perreol |
Vin de pays des collines rhodaniennes, cépage 100 % marsanne. Elevage 9 mois en barriques, une bouche pleine de rondeur.
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AOC Côtes du Rhône, la cuvée des Galets est non filtré, un vin souple à servir sur des volailles du fromage, et de la charcuterie
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Champon’s est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Les raisins proviennent de parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.
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Sur ce terroir à la fois provençal et montagneux, cette vieille vigne a donné un rendement dérisoire de 15hl/ha, mais quelle richesse et quelle concentration! Le Grenache noir et la Syrah s’expriment dans un registre dense et profond, où les fruits noirs et les épices, sont rejoints par une impression minérale tout en longueur.
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