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Vin orange élaboré à base de chenin, macéré 10 jours ! Le nez présente des notes d’herbes fraîchement coupés, ainsi que des notes de fleurs. En bouche, on retrouve ces notes complétées par ces arômes d’agrumes, de pêche et de gingembre. Une finale saline et épicée avec un concentré de fruité et une belle vivacité !
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Ce vin rouge catalan est un assemblage de différents cépages traditionnels. Un vin croquant et fruité.
Ajouter au panierTN – 21 – Partida Creus
21.50€
Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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Des raisins égrappés d’Auxerrois mis en macération pendant 5 jours avec des peaux de Gewurztraminer sur lies de Pinot Noir. S’en suit un vieillissement de 11 mois en fût d’acier inoxydable. Un vin au caractère unique, aux notes de fruits à chair jaune, auquel il faut laisser un peu de temps pour que les tanins se fondent.
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Une belle macération de 6 mois en Amphore, possèdant une complexité envoutante, et une grande longueur.
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Assemblage d’Ugni Blanc et de Viognier, travaillés naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur avec des notes de pommes vertes et une longue finale iodée.
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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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Ce vin issu des cépages autochtones : Gibert, Noual, Valdiguié et Jurançon noir.
Le vin est vinifié en partie en grappes entières. Les fermentations et l’élevage sont menés en fûts de 500 litres. Ce vin rouge est clair, très léger; floral et délicatement épicé.
C’est un vin étonnant et rafraichissant !
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Cette cuvée de Vincent Marie est issue d’achats de raisins, principalement en Alsace et Auvergne. Assemblage de Sylvaner, Auxerrois, Chenin, Pinot Noir, Gamay. Un rouge léger et acidulé, fruité sur la cerise, la fraise…
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Un rosé issu d’un assemblage de Caladoc, Carignan et Merlot, un vin plein de fraîcheur sur des notes de groseille et pomelo, une bouche légère et acidulée. L’un des rosés favoris de nos clients!
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