Affichage de 1–12 sur 52 résultats
-
Une originalité issu en majorité du cépage Aramon associé au Cinsault, Carignan et Grenache , travaillé naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur aux notes de fruits rouges acidulés, c’est vin de copains. Idéal sur une volaille, du poisson ou un apéro dinatoire.
Ajouter au panier
La Syrah, le Carignan, le Grenache et le Mourvèdre font honneur à leur terroir des Corbières. Ils expriment le Sud, la richesse du terroir, mais sans lourdeur.
Arômes de fruits noirs.
Un an d’élevage en cuve béton pour préserver fruit et fraîcheur.
S’accorde parfaitement avec une côte de boeuf ou un tajine d’agneau.
Ajouter au panier
Ce vin est issu de 2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien, on y retrouve le Grenache noir et la Syrah en proportions équivalentes.
Ajouter au panier
Assemblage 50% Syrah et 50% Grenache.
Notes de fruits rouges frais (framboise, cerise), un peu d’épices douces et de garrigue.
S’accorde parfaitement avec de la charcuterie, pizza, tapas ou grillades, à de la cuisine méditerranéenne ou encore un apéritif entre amis.
Ajouter au panier
Assemblage classique méditerranéen : Syrah, Grenache et Mourvèdre
Un nez de fruits rouges mélangés à des épices, tabac, café, réglisse et garrigue.
Une bouche ample et élégante avec des tannins fins et persistants avec une fraîcheur en finale
Ajouter au panier
Ce Carignan centenaire mérite quelques années pour révéler tout son potentiel.
Robe profonde rubis violacée, nez de fruit noir, d’épices et de maquis. La bouche charnue offre un grand velouté et des tanins extrêmement délicat. La texture est admirable, autant que la salinité qui porte la finale.
Vin qui allie un caractère très digeste à une grande profondeur.
S’accorde parfaitement avec une côte de Porc Noir de Bigorre braisé et jus réduit, poêlée de champignons.
Ajouter au panier
Il y a toutes les parcelles du domaine et tous les cépages : Cinsault (36 ans), Grenache (50 ans), Syrah (31 ans), terroir de Jonquières, Les Pointes ; Mourvèdre (17 ans), terroir de Montpeyroux, La Barthassade.
Co-fermentation de Grenache, Syrah et Cinsault.
Un vin rouge fruité et complexe qui s’accordera parfaitement à de la viande grillée.
Ajouter au panier
Cépage : Aramon, parfois complété par un soupçon de Cinsault ou de Grenache selon les millésimes.
Nez très délicat, souvent floral (rose, pivoine) mais également de fruits rouges croquants comme la groseille, la cerise ou la fraise des bois.
Parfois une note légèrement terreuse ou végétale peut se sentir, typique de l’Aramon.
S’accorde parfaitement à de la charcuterie fine, des tartes salées ou des légumes rôtis.
Ajouter au panier
Un assemblage de Cinsault et de Counoise, produit par le petit négoce du Mas des Agrunelles. Travaillé naturellement, levures indigènes, sulfites très bas. Un vin du sud tout en légéreté, du fruit et de la fraîcheur pour cette cuvée avec une belle buvabilité.
Ajouter au panierBorriquito – Poivre d’Ane
12.30€
Cette cuvées est issue de vieux Carignans, on aime son côté charnu, sur les fruits noirs et sa rondeur en bouche.
Ajouter au panier
Issu d’une vinification dédiée à conserver la fraîcheur et le croquant du Cinsault, cette cuvée offre un nez légèrement poivré et une bouche à l’attaque vive, d’une grande buvabilité sur les fruits d’été.
Ajouter au panier
Les Strates du Clos des Calades est une cuvée à dominante de Syrah (80%) complétée de Mourvèdre (20%), c’est un vin rouge élégant, frais et minéral, reflétant toute la richesse du terroir calcaire de Langlade.
Ajouter au panier