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Ce Crémant est issu de l’assemblage de Pinot blanc, Pinot noir et d’Auxerrois et est élevé longuement sur lattes. Fine bulle, vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.
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Ce crémant tient son secret dans l’abondance et la finesse de ses bulles. Les arômes levurés du vieillissement sur lattes se mélangent aux arômes d’agrumes. En bouche, les arômes printaniers, et briochés sont soutenus par la sensation de douceur apportée par les bulles.
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Alliance : Le vin de la fête et des crustacés, apéritifs, entrées, coquillages et fruits de mer, poulet aux morilles, se déguste entre 5 et 7°C.
Frais et complexe, c’est un assemblage de 3 cépages : dominante de Chardonnay puis Pinot Noir et Riesling.
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Christophe Lindenlaub nous propose un crémant brut frais et élégant tout en équilibre.
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Valeur montante de la Vallée du Rhône, David Reynand, propose un vin au style franc, charnu, complet, en pur Syrah de vieilles vignes avec un boisé bien intégré.
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Vin biosynamique d’exception, élaboré dans l’appellation Graves, au sud de Bordeaux.
Assemblage de Sauvignon blanc, Sémillon et Sauvignon Gris.
Le Grand Vin Blanc 2020 offre une palette aromatique unique , mêlant des notes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, avec une touche d’agrumes.
Peut s’accompagner principalement de poisson ou de fromages affinés.
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Ce vin est issu de 2 parcelles côte à côte sur terrasses fluviatiles du Villafranchien, on y retrouve le Grenache noir et la Syrah en proportions équivalentes.
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Assemblage 50% Syrah et 50% Grenache.
Notes de fruits rouges frais (framboise, cerise), un peu d’épices douces et de garrigue.
S’accorde parfaitement avec de la charcuterie, pizza, tapas ou grillades, à de la cuisine méditerranéenne ou encore un apéritif entre amis.
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Assemblage classique méditerranéen : Syrah, Grenache et Mourvèdre
Un nez de fruits rouges mélangés à des épices, tabac, café, réglisse et garrigue.
Une bouche ample et élégante avec des tannins fins et persistants avec une fraîcheur en finale
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Le Pinot Noir est l’unique cépage rouge utilisé en Alsace. Ce rouge délicat et léger possède de belles notes fruités, la cerise, la framboise, il fera un bon compagnon des charcuteries et des viandes blanches.
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Ce Pommard ne joue pas sur le registre de la puissance mais plutôt sur celui de l’élégance et de la finesse : les tanins sont délicats, la bouche tout en dentelle, sur de belles notes de fruits rouges kirschés.
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Ce vin précis, doté d’une superbe tension, mais aussi d’une belle maturité, avec un jolie gras en bouche possède de la personnalité. Typé, il régale l’amateur dès son jeune âge, il peut aussi s’épanouir 5 à 10 ans en cave.
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