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Le Pinot Noir est l’unique cépage rouge utilisé en Alsace. Ce rouge délicat et léger possède de belles notes fruités, la cerise, la framboise, il fera un bon compagnon des charcuteries et des viandes blanches.
Stéphane Wantz est vigneron sur la commune de Mittelbergheim en Alsace. Il est l’héritier d’une tradition familiale initiée au 16ème siècle. Au domaine, les Grands Classiques du vignoble Alsacien côtoient des vins rares et originaux, tels que le Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, qui constitue un cas unique en Alsace.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Stéphane Wantz |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Classique |
| millésime | 2017 |
Ce terroir au sol de calcaire jaune est complanté d’une dizaine de cépages alsaciens. Il possède une superbe complexité, une bouche onctueuse, avec une très fine note tannique et une finale élégante.
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Un Vin naturel qui demande un peu d’ouverture, son originalité et sa fraicheur ressortiront avec une petite aération.
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Personnalité puissante, dominant les Pinots, cohérence nez-bouche, magnifique potentialité de garde : voici un grand vin de terroir. Situé à Bergheim, le Burlenberg compte parmi les plus extraordinaires terroirs à vin rouge d’Alsace.
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Ce vin de Rhubarbe produit dans les Vosges est des plus surprenant. Un équilibre digne d’un beau vin liquoreux.
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