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Le Pinot Noir est l’unique cépage rouge utilisé en Alsace. Ce rouge délicat et léger possède de belles notes fruités, la cerise, la framboise, il fera un bon compagnon des charcuteries et des viandes blanches.
Stéphane Wantz est vigneron sur la commune de Mittelbergheim en Alsace. Il est l’héritier d’une tradition familiale initiée au 16ème siècle. Au domaine, les Grands Classiques du vignoble Alsacien côtoient des vins rares et originaux, tels que le Sylvaner Grand Cru Zotzenberg, qui constitue un cas unique en Alsace.
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Stéphane Wantz |
| couleur | Rouge |
| agriculture | Classique |
| millésime | 2017 |
VenduVoici un assemblage de Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer provenant du coteau du Kefferberg. Ce vin de terroir, sec et plein de vivacité, possède des arômes floraux, une belle rondeur en bouche, et une finale tout en mineralité.
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Le Sylvaner est le cépage typique de ce village, sur ce terroir, il donne des vins fins, rafraichissants, où la minéralité s’exprime dès les premières cuvées.
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Gewurz et Pinot Gris, macération. Fruit d’un vieux vignoble planté par l’Aieul, « le Reveur » est un personnage secret, misanthrope et un peu sourcier.
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Un assemblage de jolis terroirs, un travaille totalement naturel, le cépage roi d’Alsace et la patte de Patrick Meyer, tout est dit…
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