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Un assemblage de Carignan, Grenache et Syrah, plein de soleil, charnu et concentré.
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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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On adore les vins de chez Monier Perreol, en général, et les Serves tout particulièrement. Une sélection parcellaire, qui exprime la quintessence du terroir.
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Terre Blanche est une belle syrah, pleine de finesse et d’élégance, au touché soyeux, aux arômes épicés.
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VenduCe vin de macération n’est ni filtré, ni sulfité, ce vin libre s’exprime avec beaucoup de caractère et une texture inimitable. Il est issu de Riesling à 40% et de Pinot Gris à 60%.
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Cuvée de 100% Chenin, peu courant dans la région, qui présente un nez complexe, expressif et puissant sur des notes
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d’ananas, de fleurs blanches notamment le jasmin, de poire williams et d’orange sanguine. En bouche le vin est très souple, ample, rond avec une longue finale finement saline portée par de jolis amers et des notes d’amande verte et de citrus.
Elégant, sec et fin, ce Sylvaner issu du sol complexe du Rosenberg se dévoile avec pureté et précision. C’est un vin sophistiqué et droit, avec des notes florales et une légère amertume.
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Un beau vin structuré, un joli touché en bouche, soyeux sur des notes de fruit rouge, une finale fraîche et épicée.
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Le Gewurztraminer « Tout Terriblement » de Philippe Brand est un vin bio d’Alsace au caractère aromatique intense, aux notes exotiques et florales. Une légère sucrosité accompagne une bouche charnue à la finale épicée.
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Une belle macération de 6 mois en Amphore, possèdant une complexité envoutante, et une grande longueur.
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Assemblage des 3 cépages : Auxerrois, Sylvaner et Pinot Gris. Vin Nature, blanc sec idéal sur les fromages, les charcuteries ou en apéritif !
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Ce vin issu des cépages autochtones : Gibert, Noual, Valdiguié et Jurançon noir.
Le vin est vinifié en partie en grappes entières. Les fermentations et l’élevage sont menés en fûts de 500 litres. Ce vin rouge est clair, très léger; floral et délicatement épicé.
C’est un vin étonnant et rafraichissant !
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