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Il se dévoile avec générosité dans un registre d’arômes, fumé et de graines torréfiées et se prolonge avec une tension persévérante sur des notes d’amertume évoquant le pamplemousse. Raffiné et intemporel, chaque molécule de ce Millésime complexe s’exprime avec distinction et endurance. Il s’étend avec une pointe de salinité qui tient admirablement les papilles en éveil.
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Situé à Wettolsheim, tout proche de Colmar, au cœur de la route des vins d’Alsace, le Domaine Barmès-Buecher est un vignoble familial, certifié en biodynamie depuis 2001. La philosophie du domaine est d’aller toujours de le sens de la recherche d’équilibre, d’harmonie et de l’expression la plus pure et authentique du Terroir, du millésime ainsi que du cépage. C’est aujourd’hui un domaine reconnu par les amateurs et la presse spécialisée, pour la qualité de ses vins.
| Weight | 1000 g |
|---|---|
| domaine | Barmès-Buecher |
| couleur | Blanc |
| agriculture | Agr. Biodynamique, Agr. Biologique |
| millésime | 2022 |
Un Pétillant Naturel, autrement dit « Pet Nat » issu de Sylvaner et de Muscat, non filtré, non sulfité.
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Frais et complexe, c’est un assemblage de 3 cépages : dominante de Chardonnay puis Pinot Noir et Riesling.
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Vendu
Ce Crémant est issu de l’assemblage de Pinot blanc, Pinot noir et d’Auxerrois et est élevé longuement sur lattes. Fine bulle, vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.
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